在減肥期間，早餐同樣要吃好，早餐是一天的能量，因此早餐才是一天中最重要的一餐。對於上班族來說，以下介紹的是她們最喜歡的營養減肥早餐，一起往下看看吧。
營養減肥早餐1：法式蛋皮吐司
原料：吐司三片、黃瓜半根、火腿兩片、沙拉醬適量、雞蛋2個、牛奶50克、糖5克、白蘭地1小勺、過篩低筋面粉15克、溶化黃油適量。
做法
1、准備吐司三片、黃瓜半根、方形火腿一塊;
2、取一片吐司，抹少許沙拉醬，整齊的碼上切好的黃瓜片，另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿;
3、將吐司疊放整齊，用鋸齒刀切去四邊的面包皮;
4、再從中一剖兩半;
5、將材料B混合攪打均勻;
6、打好的蛋液用篩網過濾一遍;
7、倒入已刷上溶化黃油的電餅铛或者燒熱的煎鍋，迅速煎成蛋皮;
8、將吐司放在蛋皮中間，卷起包好即可。
減肥早餐：小貼士
1、這款蛋皮吐司簡單快手，營養全面均衡，是上班族早餐的最佳選擇哦!
2、煎蛋皮時的火候控制很重要，溫度太高會煎得焦黑，溫度太低會成死面餅，所以電餅铛或者煎鍋的火力要選擇好。一定要選擇大火，鍋體要燒得非常熱時，迅速倒入蛋液旋轉鍋底，就可以煎出一塊完美的蛋皮。
3、黃瓜也可以換成生菜、西紅柿，火腿也可以換成培根或者煎肉片，只要更換一下材料，簡單的吐司也可以有富於變化的口感。
