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 低卡食譜 2017/2/5

飽腹糧食作主食減肥不挨餓

  很多減肥的人會選擇節食減肥,那麼對於這樣的人群來說,饑餓就是常有的事兒了,那種餓著不能吃的感覺是相當煎熬,那麼有沒有什麼食物既能增加飽腹感又能減肥呢?選下面的這些食物作為主食吧。

  飽腹的糧谷豆類食品,進入人體後,一般消化吸收慢,使血糖變化平緩,因而升糖指數低。選這樣的糧食當主食,給人飽腹感,很少讓人發胖。

  燕麥片

  燕麥片中含大量的可溶性膳食纖維及植物固醇,可以降低血膽固醇及血脂。 在超市選擇燕麥片時要注意挑選加工不精細的燕麥片,不要選那種迅速烹調的燕麥片。粗制的燕麥片升糖指數低,是真正的飽腹食品。用燕麥片在微波爐做的燕麥粥,配上一杯低脂奶,既補鈣營養又豐富、健康、熱量低,讓早餐成為飽腹、保持好身材的一餐。

  全谷大麥粉

  全谷大麥面含較多的直鏈澱粉及大量的膳食纖維,蛋白較多,在人體內消化吸收慢,其升糖指數比大多數的面粉低,是飽腹食品。 綠豆、紅小豆 綠豆、紅小豆可溶性膳食纖維多,升糖指數低,葉酸含量豐富,它們內含的植物固醇,有助於降低血膽固醇及血脂、穩定血糖,對心血管健康有好處。在膳食裡經常有綠豆或紅小豆,可以明顯減少一天內的饑餓感。食用這兩種豆類時,要原汁原味,不要選加糖加油做出的點心,這樣的點心只是味道好吃,可健康價值降低,熱卡增加,多吃容易讓人發胖。

  褐色糙米

  褐色糙米含較多的直鏈澱粉,在人體內消化吸收慢,其升糖指數比大多數大米低。用褐色糙米做的米飯,比普通大米飯更有利於身體和身材。

  全麥粉

  全麥粉就是100%的全麥面粉。即在小麥加工成面粉的過程中,保留了所有的小麥麸皮和小麥胚芽。一般全麥粉所做的食品,在人體內消化吸收得比較慢,升糖指數相對低,比吃由普通白面粉做成的食品更能抵抗饑餓。

  上面介紹的幾種食物屬於粗糧,經常吃粗糧不僅利於身體營養的補充,而且對於便秘的人來說也有助緩解便秘排毒減肥,所以減肥的人可以經常吃這些食物。