草菇是常見的菌類，很多人也都知道菌類有瘦身減肥的功效，而且要是搭配對了，不僅瘦身還兼有保養的功效，下面推薦的黃豆芽草菇湯就是不錯的清熱排毒瘦身食物。
瘦身獨白：草菇的維生素C含量高，能促進新陳代謝，提高機體免疫力。還具有解毒作用，進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。
最佳瘦身搭配：黃豆芽草菇湯
材料：鮮草菇200g，黃豆芽200g，油、鹽各適量
做法：鮮草菇洗淨切半，黃豆芽洗淨切段。鍋內倒入油，燒開後，放入鮮草菇、黃豆芽翻炒，接著加4～5碗水，煮10分鐘左右放入鹽即可。
食用時間：代替晚餐食用。
瘦身功效：此湯具有清熱潤燥、減輕體重的作用。
Tips：
(1)沒有鮮草菇的話，可以用干草菇代替。
(2)想延長鮮草菇的保鮮時間，應攤開存放，並用潮濕的紙巾覆蓋。
(3)無論鮮草菇還是干草菇都不宜浸泡時間過長。
(4)寒性哮喘患者忌食。
草菇選購指南
看：無論是干草菇還是鮮草菇，都以菇身粗壯均勻、質嫩，菇傘未開或開展小的質量為好。干草菇菇身如果不干燥，霉變和雜質為次品。
上面介紹的關於草菇的食用、選用和注意事項等你都了解了嗎，草菇是很不錯的食物，不僅營養豐富還有清熱的功效，是減肥人士的最佳選擇。
