現在的年輕人更傾向於早餐和牛奶而不是豆漿，他們認為豆漿沒有牛奶營養價值高，可實際上，這是一種認識的誤區，豆漿的蛋白含量不如牛奶，但其鐵、磷等微量元素卻高於牛奶。而且女性常喝鮮豆漿可預防子宮癌!
女性多飲鮮豆漿可預防子宮癌
從生理結構和飲食習慣來說，國人更適合喝豆漿，因為國人吃谷物較多，相對於牛奶———豆漿和谷物營養更互補。專家提醒，這種傳統飲食不應放棄，因為我國約有2/3的人存在不同程度的“乳糖不耐症”，對這部分人來說，豆漿比牛奶好得多。
豆漿被譽為“植物性牛奶”，豆漿蛋白質中的氨基酸成分比較接近完全蛋白質，屬於優質蛋白質。豆漿與牛奶中的維生素和礦物質各有長短，豆漿中的鈣含量低於牛奶，但鐵、B類維生素等的含量卻遠高於牛奶。牛奶中含有膽固醇，而豆漿中不含膽固醇，且飽和脂肪酸含量低，這是豆漿的優點。
同時，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，但我國多數人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因，但豆漿就無此顧慮。
女性青春的流逝與雌激素減少密切相關，尤其是絕經後，雌激素水平逐漸下降。鮮豆漿中豐富的植物雌激素可謂天然的雌激素補充劑，富含大豆蛋白、維生素、礦物質以及皂甙、異黃酮、卵磷脂等物質，對乳腺癌、子宮癌也有一定的預防作用。
