“慢生活”這一風潮已席卷全球，減肥也不例外。很多人減肥追求快速減肥，雖然你的體重成功減下來，可是又馬上復胖了。如不不想遭遇復胖的打擊，又想擁有健康的話，慢食減肥計劃你必須要知道。
減肥偏偏快不了
如果快速節食，人體基礎代謝率將會減緩，即使我們愈吃愈少，體重卻不會下降！而快速減肥帶來的另一個難題是：復胖。惡性循環，不僅加強自己注定肥胖的沮喪念頭，更難以養成有利持續瘦身的健康飲食習慣。
從少吃一口開始
所謂胖，就是攝取過多熱量。如果能適量攝取，自然不易發胖。慢慢少量減肥理論（Little Things Theory of Dieting），這個觀念是指維持慢而穩定的減肥方式，慢慢地減少熱量，少到人幾乎不覺得熱量在削減，當你不覺得餓，減肥也就不會那麼辛苦。如何發現自己的“適量”？先從少吃一口開始。少吃——心情上並沒有太大不同，不會有強烈的剝奪感，但在實際意義上，就表示不再過量。如果已經可以適應，下次進食再少吃一些，慢慢地少吃，你總可以找出自己的“適量”。
“慢食”的核心精神
細細嚼、慢慢吃，本來就是最基本的減肥原則。這和大腦的活動有關，稱為瘦素的荷爾蒙刺激大腦中樞神經需要20分鐘左右，吃得快的人往往還沒感到吃飽，就已經吃得太多了。
“慢食”營養方程式
為了達到“減肥不減營養”的目標，一些與體重控制息息相關的營養素，也是助你成功瘦身的“肥胖殺手锏”。
乳清蛋白質粉：100％純乳清蛋白粉為即能滿足身體所需的蛋白質，又能避免增加多余的卡路裡及碳水化合物攝入，特別是餐前食用能有效降低饑餓感，實現體重管理的目標，在營養學家設計體重控制食物配方時倍受推崇！
蘋果醋：其原理在於促進脂肪燃煉、分解、代謝排出，被現代醫學界譽為最自然、最無副作用的纖體材料。不僅如此，蘋果醋還可以逐漸改善人體細胞的功能，使其不再吸收脂肪，從而有效阻止新的肥胖細胞形成。將蘋果醋片應用於營養減肥餐單，對於降低復胖率、防止反彈，可謂功不可沒。
螺旋藻：高蛋白、低脂肪、富含天然植物性維生素的營養食品。在減肥若能配合適度的有氧運動，可以維持較高的新陳代謝率。此外，螺旋藻中的γ-次亞麻油酸的含量非常高，這種必需脂肪酸，能夠促進體內多余的脂肪組織加速代謝。
膳食纖維：它能促進胃腸蠕動，預防、改善便秘。便秘會影響腹部血液循環、妨礙淋巴液的流動，使身體代謝廢物無法順利排出，造成腰部以下的豐滿浮腫；所以對“梨形身材”的人，每日適量補充，消除下半身肥胖將受益非淺。此外，以膳食纖維為滋長溫床的腸內有益菌群，能夠促進維生素B2、B6的生長，對脂肪的分解都有著直接或間接的幫助。
蘆荟：促進新陳代謝，消耗多余脂肪，身體自然容易輕盈起來。
