用平靜、愉快的心情，品嘗食物的口感與香甜，你會漸漸發現，原來，對身體好的食物，也可以這麼美味！
健康番茄沙拉
材料：
中型紅番茄4個、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、鹽1/4茶匙、 醬汁、美奶滋沙拉醬5大匙
作法：
1、把番茄蒂的部分切掉，然後從這個地方開洞，並且挖掉番茄內的籽
2、菠菜洗干淨之後，用開水川燙，把水分瀝干後待涼，然後切碎並加入橄榄油還有鹽，攪拌均勻
3、把上項材料再加上苜蓿芽，一起放入中空的番茄內，最後淋上沙拉醬就輕松完成
特色 ：
番茄含有豐富的維他命C，是相當好的悅性食物，而苜蓿芽還有菠菜的纖維質，也可以促進消化，對於有便秘情形的人來說，是一道相當健康的菜色。而且這道番茄沙拉，分量十足，如果不想吃飯只吃沙拉，也可以有相當的飽足感。
清爽四色串
材料：
小黃瓜1根、小番茄6個、起士片3片、全麥吐司2片
作法 ：
1、把小黃瓜，小番茄切成兩公分的片狀
2、起士片和吐司片，切成和前項材料差不多大小
3、以吐司、小黃瓜、番茄、起士片的順序，用牙簽串起來即可
特色：
清爽的四色串，使用小黃瓜和小番茄，這兩種富有維他命的蔬果，口感清脆又相當爽口，加上了起士片，吃起來增添香濃風味，而且吐司選用了全麥吐司，比起一般白吐司更多了谷類的纖維。對於練習瑜伽的人來說，是一道完全符合悅性食物的點心料理喔！
