炎熱的夏日，如果你不想為了減肥整日大汗淋淋的運動，那就改掉你的那些壞飲食習慣吧！記住以下的減肥宣言，胖子一定能變瘦哦！
●全天戒糖．意思指除甜食之外，連菜的調味亦不加糖分。芝菁說戒糖原因是糖會被人體轉化為脂肪吸收，而且愈吃得多甜東西便愈覺肚餓，無形中會令你多吃，而且不少天然食品中如生果、牛奶，其實都已含有足夠你所需要糖分，如果自己再添加人工糖就好肥喇！
●5:00pm後．下午5時之後要戒吃澱粉質（例如飯、麵、薯仔類）、牛奶和生果。因為5時後人體消耗的能量有限，你根本耗不盡晚上吸收的糖分，而澱粉質會轉為醣被人體吸收，而牛奶中亦有乳糖、生果有果糖，食了咪又系變成脂肪！
●少菜汁．好多食物本身不會致肥，但因菜汁令卡路裡即刻倍增，例如金菇好索菜汁和油，最好用熱水拖拖水才吃！
●戒吃油．一湯匙油有88卡路裡，所以煎炸食物應該少吃，外出食飯好難避免油分過多，解決辦法是用1杯熱茶或熱水將菜略拖水清洗，至少可去掉一半油分！而且唔會太影響菜本身味道。飲肉湯，要用隔油瓶隔油。
●多飲水．很多人以為飲水多會水腫，其實大錯特錯，只要是睡前3小時飲用就沒有水腫問題，反而人體吸收足夠水分（每日至少8杯水），會將身體鎖著的多餘水分排走。
●盡量吃新鮮自然不加工的食物，減少過多鹽份的攝取，避免腋窩滯留多餘水份，使得手臂內側或腋下後方有浮腫贅肉的產生。蛋糕、西點、餅乾、含酒精或是含奶精的飲料就必須列為拒絕往來戶了！
●可補充適量的亞麻油酸，以幫助後背部棕色脂肪組織的活絡及代謝。
●避免飲用大量冰品，以免影響腹部循環代謝，抑制了腹部脂肪的消耗。
●香菇、海帶、紫菜、金針、西洋芹和綠花椰都是可以多攝取的蔬菜，對於增加人體的新陳代謝有很大的助益。
●減少食物的熱量
減卡的技巧是從少油開始，因為一湯匙的油就有約145大卡的熱量，下面是一些減卡技巧：
□將炒飯換成白飯。
□白飯不要淋肉汁，吃麵不要淋肉燥；吃自助餐時，將飯、菜分開（飯另外用碗包，菜用便當盒裝）。
□以湯麵取代吃乾麵或炒麵，水餃或蒸餃取代煎餃。
□以烤雞腿、魯雞腿、鹽水雞、白斬雞代替炸雞。減少油脂的攝取
□以湯裡的菜或燙青菜來取代炒菜。或拿熱水將炒菜的油燙掉。
上述方法，每次大概可以減少50~100大卡左右的熱量
＊盡量不要以土司、麵包或蘇打餅乾等當正餐，因為它們的熱量比你想像的高很多，且吃不飽。
●減少飲料的熱量
只喝白開水、無糖的茶（例如泡沫紅茶或便利商店的無糖茶，也可自己泡茶包、花茶等各式無糖茶），或健怡可樂、百事可樂等無糖飲料
＊這樣大概可以每天減少120~300大卡（甚至更多的熱量）
＊小心，不要喝果汁、優酪乳等標榜健康的飲料，它們的營養並沒有你想像的高，熱量卻超過你的想像。
●每日熱量不低於1000大卡
即使是在減肥，每日熱量的攝取也不要低於1000大卡喔！1000大卡是每人每日最低的熱量攝取底限，不要以為為了減肥就可以不吃不喝，熱量攝取不足，很容易就為害到自身的健康，結果得不償失！
●避免暴飲暴食
三餐定時定量是減肥很重要的觀念之一。定時定量的飲食可以避免因為少吃一餐，而造成下一餐飲食過量或暴飲暴食的情形發生。無限量吃到飽的餐廳是身材的剋星，一定要小心，學習自我克制，不要落入了美食的陷阱！
●先喝湯水再吃飯
一般人的飲食習慣都是先吃完飯菜再喝湯，如果你想減重，就不妨餐前先喝湯，除了濃湯外，任何去油的湯都可以；不過不要就著碗大口大口的兩三下就喝完，要慢慢的用湯匙一口一口的喝，先喝湯可抑制胃空時的飢餓感，尤其是熱湯，等喝完湯再吃其他食物時，自然會少吃一點。
●用適當的盤子
先盛入你計算內可食的食物量，然後慢慢一口一口的品嚐，這樣比與家人一齊共食用大盤菜餚容易控制食物量，可以避免在不知不覺中吃下過量的食物。
●喝完湯以後先吃蔬菜
葉菜類及瓜類熱量較低，蔬菜涼拌或生吃，如不加油（沙拉油或麻油）則更佳，熱量更低，如果是油炒的，食用前最好先瀝去含高油的菜汁。
●肉類和飯最後吃
小口小口的慢慢吃，吃一口，放下筷子，咬久些吞下，要吃時再舉筷，你會發現比往常吃的少，但是已經吃飽了！
●適量的飲食控制
‧絕對不可以採取激烈的手段，如：斷食、禁食
‧請營養師為您設計一套飲食計劃
●攝取均衡營養
‧均衡攝取六大類食物
‧不可以完全不攝取澱粉
‧不可以完全只攝取單一種食物
●三餐定時定量
‧每日以三餐為主
‧細嚼慢嚥、專心進食
‧早餐吃的飽、中餐吃的好、晚餐吃的少
●減重速度不宜過快
‧每日熱量的攝取不可低於1200大卡
‧每天減少500大卡熱量的攝取
‧每天增加500大卡熱量的消耗
‧健康安全的減重速度為每週減輕0.5~1公斤
●善用低卡點心
‧新鮮水果，如：蘋果、芭樂、葡萄柚、奇異果等等
‧新鮮蔬菜，如：紅蘿卜、小黃瓜、大蕃茄等等
‧高纖維食物，如：藍藻、亞麻仁籽粉等等
‧低卡點心，如：DIY無糖優格、茶凍、愛玉等等
●健康用油技巧
‧亞麻仁籽油(烹調溫度請勿超過攝氏49度)
‧葡萄籽油(烹調溫度請勿超過攝氏250度)
‧橄榄油(烹調溫度請勿超過攝氏163度)
