營養學家提倡，主食與副食要科學合理地搭配，所食米飯、面食及蔬菜、葷菜和水果中，主食要占絕對的比重。此外，每個人所處的生長階段不同，主副食搭配比例是有其年齡特點的，而青少年正在長身體和骨骼，活動量也大，更不能偏副食、棄主食。
在我們這個計劃中，你需要一天進食大約7-8次，一半的次數吃阻滯脂肪燃燒的食物，一半的次數吃幫助脂肪燃燒的事物。如下：
上午：阻滯脂肪的食物 早餐前 早餐 早上的零食
午餐：兩類食物都可以
下午：幫助脂肪燃燒的食物 下午的零食 晚餐 晚上的零食
最近，從專家們那兒傳來了一條好消息，據說不出一個月，就能使你的飯量減下來，並且不會有任何饑餓感覺，在不經意中身材也變得苗條宜人。下面是營養學家為 30－60歲的白領工作者提供的減肥食譜：
早餐：一碗大米稀粥（放入少許雞丁）或半杯炒燕麥另加85毫升低脂牛奶；一片烤面包外加5毫升黃油；最後飲一杯水果汁（約 170毫升）。總熱量約為500千卡。
上午加餐：香蕉、蘋果或 170毫升的果汁一杯。總熱量為 100千卡以內。
午餐：一份面條或全麥面包制做的三明治，外帶85克火腿及15毫升清淡的莴苣汁、蛋黃汁及西紅柿汁；飲用低熱量飲料或 170毫升低脂牛奶。總熱量為500千卡以內。
下午加餐：各類飲料（如茶、咖啡、低脂可可等） ；2片燕麥粉餅干或酥餅。總熱量為200千卡以內。
晚餐；一小碗米飯；80克魚或一小盤肉末豆腐；一份炒青菜或炒芸豆；一碗清淡蔬菜湯，最後來幾片新鮮水果。總熱量在500－600千卡左右。
人到中年，大多數人會漸漸肥胖起來，其原因多種多樣。既然胖了，就要減肥，食療減肥便是一絕。
鮮拌三皮：西瓜皮200克，黃瓜皮200克，冬瓜皮200克。將西瓜皮刮去蠟質外皮，冬瓜皮刮去絨毛外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內焯一下，待冷卻後切成條狀，放入少許鹽、味精，裝盤食用。可經常食用，具有清熱利濕，減肥之效。
赤小豆粥：赤小豆30克，粳米50克。將赤小豆、粳米洗淨、入鍋，加清水煮至米爛成粥。每日2次，作早晚餐食用，久服可利水濕，健脾、減重。
燕麥片粥：燕麥片50克。將燕麥片放入鍋內，加清水待水開時，攪拌、煮至熟軟。或以牛奶250毫升與燕麥片煮粥即可。每日一次，早餐服用。具有降脂、減肥作用。
