小小的桂花食譜就能讓你排毒美容和減肥哦，這麼多好處都集於一身。現在就來給大家介紹把！
桂花山藥
色澤白潤的山藥，透著桂花隱隱淡淡的清香，徐徐咽下之後，從舌根泛起的陣陣回甘，仿佛回憶的心情，在暗夜裡蕩漾開來。
原料：山藥250克、白糖40克、鹽10克、甜桂花醬50克
做法：
1、將新鮮的山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊，備用；
2、燒上一鍋水，待水開後將切好的山藥倒入鍋中，煮熟後撈出浸冷水，待用；
3、將鹽和白糖混合均勻，拌在山藥裡，放置10分鐘左右，讓山藥充分吸收進味道，然後加入糖桂花，即可。
提示：
1、切山藥之前，先用鹽把去了皮的山藥搓一下，會讓山藥表面不會那麼滑溜溜的不好拿。
2、山藥要隨切隨放進水裡，這樣可以防止山藥顏色變黑。
3、處理完山藥後用醋洗手，手就不會有不舒服的煩惱。
4、鹽可以讓這道菜中的甜不膩口。
桂花糯米藕
藕，是荷對已經過去的夏天的歎息；而桂花，是即將來臨的秋涼向我們示意。這款桂花糯米藕，吃到的是藕，讓我們陶醉、念念不忘的，卻是那桂花的甜綿。
原料：藕2根、紅曲米100克、糯米400克、紅糖30克、桂花醬80克、蜂蜜40毫升
做法：
1、糯米和紅曲米用溫水浸泡大約一小時，備用；
2、將蓮藕洗淨後去皮，切下頭上的蒂，蒂不要丟掉，備用；
3、將泡好的糯米和紅曲米混合均勻，填進藕眼裡，用筷子捅均勻，保證藕孔裡自上而下都有糯米均勻分布，然後把剛才切下的蒂蓋上，用牙簽固定，待用；
4、鍋中放水，加紅糖煮開後把藕放入，用大火再燒開後改小火，再加桂花和蜂蜜煮上40分鐘，撈出晾涼切片，擺盤即可。
提示：
1、填進藕空的米不要填得太實，因為米熟後還要膨脹。
2、煮藕的水不宜過多，如果比較多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能將藕沒過即可。
桂花時令鮮果
花開萬點黃的桂花，被易安居士稱贊為“何須淺碧深紅色，自是花中第一流”，沒有牡丹的傾國傾城，沒有秋菊的流金溢彩，桂花卻獨占三秋壓眾芳。即便是在這盤色味紛呈的果蔬沙拉中，無論多少種香甜和艷麗，都掩蓋不住桂香雲外飄的飄逸與超然。
原料：紫甘藍、梨、蘋果、芒果、菠蘿、神女果各適量，桂花醬、水澱粉少許，烹調油若干滴
做法：
1. 將新鮮的水果去皮，切成小塊，裝盤；
2. 將紫甘藍切成絲放在做好的水果上；
3、桂花醬加水稀釋，放在鍋中燒熱，然後淋入少許的水澱粉，加幾滴烹調油，湯汁粘稠並可以自由流動的時候倒進小碗中冷卻，吃的時候淋在水果上，即可。
提示：
1、幾滴烹調油可以讓熬出的桂花汁增加亮澤。
2、熬出的桂花汁一定冷卻後再用，以免影響到水果的口感。
桂花粥
花會干，色會淡，但香味綿長久遠。就像在我們的生命中，有的人來過，又轉身離去，但留下了迷人的芳香氣息，足以讓我們懷念一生。
原料：糯米100克、泰國香米300克、鮮桂花若干朵
做法：
1. 鍋中燒一大鍋水，水開後將將兩種米倒入，小火熬45分鐘；
2、熬好的粥盛在碗中，在粥表面均勻地撒滿鮮桂花，將粥面完全覆蓋，然後用保鮮膜將碗口包好，放置直到碗摸上去不燙手；
3、去掉保鮮膜，將粥中的桂花揀出丟棄，然後用勺子將粥攪拌，即可。
提示：
1、一定要水開後再放米，這樣熬出的粥才會水米交融得好。
2、鍋中的水一定放足，中途不可加水，若萬一水放得過少必須加，必須加熱水，否則粥發口感將得不到保證。
桂雨雪梨汁
雪梨質樸的甜甘，邂逅了桂花醉人的清香，雙方彼此被對方所吸引，並相互纏綿，於是有了這杯雪梨汁。淺抿一口，甜潤浮香，久久萦繞不去。
原料：雪梨1個，蜜桂花15毫升
做法：
1、將梨洗淨去皮和核，切成小塊，放入搾汁機裡搾出一杯的汁；
2、將桂花蜜調入梨汁，攪動均勻，冷卻後裝杯，稍加裝飾即可。
雪梨食性偏寒，脾胃虛寒者可在其中加少許紅糖協調，並將本飲輕微加熱後飲用。
