葡萄酒中所含的丹寧能抑制細菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，可預防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。可惜市面上賣的葡萄酒我們怎麼才能辨真假呢？不如在家親自制作葡萄酒增加生活情趣又能很快瘦下來。
要發揮葡萄酒的瘦身效果，最好在睡前飲用。每天睡前飲一杯，可以讓你輕松減肉哦。葡萄干與醋配合之後，葡萄干將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。但是，由於葡萄干含有的卡路裡稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。一天適合的葡萄干攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。
加醋葡萄干的做法(以下一種是做好就可以吃;另外一種是必須腌制一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧!)最好用天然釀造醋;各大超市均有售﹞就夠了。
立刻就可以吃的醋葡萄做法：
材料
一大匙的葡萄干，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。
做法
1.把一大匙葡萄干放在盤子上面撲平。
2.把一大匙的醋平均澆在葡萄干上面， 澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄干後就可以吃了。
腌一夜後才能吃的醋葡萄干
想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取這種做法。這種做法必須使葡萄干浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄干裡面。采取這種做法可以獲得比較高的療效。
材料
葡萄干一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。
做法
1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
2.將醋倒入放置葡萄干的容器裡面，一直到醋淹過葡萄干為止。
3.只要腌一夜，醋就會沁入葡萄干裡面，使葡萄干膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。
如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸炮的容器裡再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。
