中國自古就句話：窈窕淑女君子好逑。現在我們更注重的是“窈窕”而非“淑女”了，這也是現在人類審美觀的改變，所以減肥是很多女性一生都需要做的工作。那麼減肥會有誤區嗎?現在有很多人發現一個問題：吃素怎麼會越吃越胖呢?這也許就是一個減肥的誤區了。
但有的女性走入減肥的誤區，把吃素當成減肥的手段。應該說多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。但是如果只吃蔬菜水果，而不吃主食的話，就有可能越減越肥了。最近醫學界對素食的研究證實，女性經常食素不吃米飯，不但會越吃越胖，而且還可能患病。
很多女性之所以光吃蔬菜是以為只要吃蔬菜就能減肥，其實吃蔬菜也有無法減肥的時候，那是因為蔬菜容易吸油，反而更容易攝入更多油脂，會越吃越胖。
純素菜較葷菜類口味差些，烹饪過程中，一般多用油多放調味料，增加素菜的香味和口感。這樣一來，人在不知不覺中反而會攝入更多隱形脂肪。1克油中，大約有9個熱卡的熱量;在一克蛋白質中，大約有4個熱卡的熱量;相比之下，一克米飯中，也就只有4個熱卡的熱量。因此，只吃菜、不吃飯，會導致飲食中油多、蛋白質多，熱量猛增，反而發胖。
目前的事實證明，吃蛋類和奶類的素食並不會帶來嚴重的營養缺乏。所以，如果你只是出於減肥的目的吃素，不吃肉，可別不吃雞蛋不喝牛奶酸奶。不然人是瘦下來了，但整個人精神萎靡，也容易顯老。
