生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油。
老抽醬油是在生抽醬油的基礎上，把搾制的醬油再曬制2～3個月，經沉澱過濾即為老抽醬油。其產品質量比生抽醬油更加濃郁。
老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的，吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。
適用人群
一般人群均可食用
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生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油。
老抽醬油是在生抽醬油的基礎上，把搾制的醬油再曬制2～3個月，經沉澱過濾即為老抽醬油。其產品質量比生抽醬油更加濃郁。
老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的，吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。
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