地球上有這麼一個地方，即使是夏季38度的高溫，男人也要穿著拖鞋扇著扇子吃火鍋，沒錯，就是重慶這座火爐!在重慶，只想要吃火鍋，不分季節不分時間，但是對於想要節食減肥的人來說，火鍋就是最大的誘惑和痛苦，因為熱量太高，那麼如何吃火鍋不發胖呢?請看飲食減肥小編為您介紹。
火鍋減肥法的訣竅：肉種類跟油脂是關鍵!
雞皮或豬五花、肉丸子等熱量很高請不要加在火鍋裡。如果要吃雞肉的話，先把雞皮跟附在上面的脂肪取掉。要吃豬肉時，豬五花>豬裡肌>腿肉照這樣的順序有分熱量的高低。
最後的湯頭不可以喝!
煮到最後的火鍋湯頭是精華啊!相信熱愛火鍋的人都不會否認這句話，但是肉的油脂溶在湯裡其實熱量相當高!普林體也很多。連最後丟泡面或白飯煮成粥都很危險，冬粉也不行，建議改用蒟蒻絲來代替。
減少沙茶用量
沾料的熱量其實也很高，有的人調沙茶醬時還會放很多砂糖，對體重也是一大威脅哦!可以得話只用一點，或是改用巖鹽還可以提生火鍋料原本的風味。
可以拿來減肥的火鍋
可以拿來減肥的火鍋：水煮鍋、涮涮鍋、湯豆腐、泡菜鍋、西紅柿火鍋。
不適合減肥的火鍋則是‘壽喜燒’。使用大量牛肉跟砂糖的壽喜燒含有很高的熱量。
