原料：鲫魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精適量。
制作方法：
(1)將鲫魚去內髒、鱗，洗淨，蔥切絲，姜切末;
(2)將油鍋燒熱，鲫魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍焖片刻;
(3)投入枸杞子再焖燒10分鐘，加味精即可食。
功效：枸杞可防治動脈硬化，鲫魚含脂肪少，有利減肥。
（實習編輯：李沛珊）
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