蔬菜是人們平時生活中不可缺少的食物，但是很多人卻忽略了蔬菜之間的搭配。你知道蔬菜的飲食禁忌有哪些嗎？今天小編幫大家總結了十種蔬菜的搭配禁忌，讓我們一起來看一下吧。
1、蘿卜
嚴禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫;忌與胡蘿卜、何首烏、地黃同食;服人參時也應忌食。
有的朋友喜歡把胡蘿卜、白蘿卜切成塊與牛腩或羊肉一起做湯喝，其實，這些做法是不科學的……胡蘿卜白蘿卜別一起吃。
2、甘薯
不能與柿子同食，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出血等，也不宜與香蕉同食。
3、韭菜
不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛;
不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。這裡要特別提醒農村的朋友，炒蔬菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學。
4、茄子
忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃，並且，一般過老熟的茄子不宜食，易引起中毒。
5、菠菜
不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當然亦忌與韭菜同食。
菠菜豆腐湯是民間的傳統家常湯菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛。然而現代醫學研究表明，菠菜和豆腐不應同時吃。
6、南瓜
不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食;不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣病。
7、竹筍
不宜與豆腐同食，同食易生結石;不可與鹧鸪肉同食，同食令人腹脹;不可與糖同食;
不宜與羊肝同食。老人、兒童不宜多吃春筍，每餐最好不要超過半根。
8、茭白
不宜與豆腐同食，否則易形成結石。
9、芹菜
忌同醋食，否則易損傷牙齒;不宜與黃瓜同食。芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食欲，還具有保健作用。
10、芥菜
忌與鲫魚同食，否則易引發水腫。
夏季六種有毒蔬菜不要生吃
1、四季豆
最常見的是未炒熟的四季豆，這種四季豆中含有皂甙，人食用後會中毒。
2、鮮蠶豆
鮮蠶豆也不可小視，有的人體內缺少某種酶，食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合症。
即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等，若不及時搶救，會因極度貧血死亡。
3、金針菜
其次是金針菜，它的有毒物質秋水仙鹼進入人體後，會使人嗓子發干、口渴，胃有燒灼感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
4、鮮木耳
鮮木耳中含有一種光感物質，人食用後會隨血液循環分布到人體表皮細胞中，受太陽照射後，會引發日光性皮炎。
這種有毒光感物質還易於被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫。
5、白木耳
腐爛變質的白木耳也可能導致中毒，它會產生大量的酵米面黃桿菌，食用後胃部會感到不適，嚴重者可出現中毒性休克。
6、青西紅柿
未成熟的青西紅柿，它含有生物鹼，人食用後也會導致中毒。
多吃這6種食物 傷害你的骨
1.食鹽
每攝入2300毫克食鹽，鈣質會丟失40毫克。專家建議，為了防止食鹽過量，最好少吃加工食品。
2.軟飲料
軟飲料對骨骼具有雙重打擊：碳酸飲料中氣泡十足的磷酸會導致鈣質隨尿液流失。同時，喝了軟飲料，就會少喝牛奶和果汁。
3.咖啡因
研究發現，每攝入100毫克咖啡因(中小杯咖啡1杯)會導致體內鈣質流失6毫克。
專家建議，要少喝冰茶和咖啡，同時在咖啡中加入牛奶也有中和作用。
4.維生素A
雞蛋、全脂牛奶制品、動物肝髒中含大量維生素A，有益視力和免疫系統。
然而研究發現，每天攝入維生素A超過5000國際單位的絕經婦女，其骨折危險會翻倍。
5.酒
酒精會阻礙人體吸收有益骨骼的礦物質。酗酒則會妨礙成骨細胞正常工作，導致骨骼變脆，骨折難以痊愈。
專家建議，無論是紅酒、啤酒還是白酒，每天飲酒最好不超過1次。
6.氫化植物油
植物油在氫化過程中，其中的維生素K會被破壞。而維生素K對於強壯骨骼非常關鍵。
綠葉蔬菜(特別是菠菜)是維生素K的最大來源，其次就是菜籽油和橄榄油等植物油。
總結：通過小編上文的介紹，你知道十種蔬菜的搭配禁忌有哪些了嗎？平時的飲食一定要多注意它們之間的搭配，飲食均衡，這樣才能吃得更加健康。
