隨著年齡的增長，人們的鈣在一天一天的流失，補鈣成了很多人都非常關心的事情。那麼你知道吃什麼補鈣嗎?你知道補鈣的食物有哪些嗎？你知道補鈣的飲食禁忌有哪些嗎？今天小編為大家盤點了飲食補鈣八大誤區，一起來了解一下吧！
1.以為吃牛肉有利於骨骼
大多數人都認為歐美人骨骼強壯是由於經常吃牛肉。其實，吃牛肉很多的人，大多是鈣缺乏比較嚴重的人。
這是因為牛肉本身含鈣極低——所有的肉都是這樣。同時，肉裡面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。
它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內鈣元素的流失，減少鈣的吸收。
所以，缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。
2.以為吃蔬菜與骨骼健康無關
不少人在熱愛動物食品的同時，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜裡面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。
實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。
綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。
近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。
3.以為菠菜對補鈣毫無益處
許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因為其中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。
然而，這些人沒看到問題的另一個方面——菠菜當中也含有大量促進鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。
菠菜是公認的維生素K的寶庫，含量在各種生鮮食品中位居第一。
維生素K不怕熱，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。
4.以為吃水果代餐有利於骨骼健康
很多減肥女性認為只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質和維生素，經常用水果代替一餐飯。
實際上，水果是一種有益酸鹼平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴重缺乏蛋白質。
骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。
如果用水果代替三餐，則蛋白質和鈣攝入量都嚴重不足，只會促進骨質疏松的發生。
5.以為喝飲料與補鈣無關
為了改善口感，飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。
可樂是其中害處最大者——因為其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中，它們就會慢慢地溶化!其中的精制糖也不利於鈣吸收。
所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴格控制甜飲料的數量。
茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。
但要小心所謂的“茶飲料”，它們的顏色可能是焦糖色素染成的，並不能提供茶的好處。
6.相信喝了骨頭湯就不會再缺鈣
骨頭裡面的鈣絕不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之後，骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面，但湯裡面的鈣仍是微乎其微。
要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。
需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來炖，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。
7.相信喝牛奶對補鈣沒有幫助
雖然有人到處宣稱，牛奶含有大量蛋白質，會讓體質偏酸而促進鈣的流失，但這話並不正確。
實際上，牛奶中的蛋白質含量僅有3%而已，水分含量卻高達87%。
每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。
牛奶與肉不同，並非成酸性食品，而是弱成鹼性食品。所以，牛奶並不會讓人體液偏酸，也就不會促進鈣的流失。綜合評價，牛奶仍是最佳的補鈣食品。
8.相信豆漿是高鈣食品
營養學家經常勸告，不能喝牛奶的人可以喝豆漿作為替代。
的確，在很多方面，豆漿都是一種非常優秀的食品，但從鈣含量上來說，它卻遠遠比不上牛奶，差的不是一倍兩倍。
這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆漿之後，含量就稀釋得很低了。
喝一杯豆漿，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆漿對骨骼的真正好處，在於它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。
這四類人要特別注意補鈣
1、青少年
處於生長發育期，同時對鈣的需求量高，如果在膳食中不注意補充鈣，就容易出現缺鈣現象。
但是因為青少年年紀小，所以對鈣的吸收率很高，針對青少年進行補鈣是最容易的，也是積蓄骨礦銀行的最佳時期。
2、女性孕期
孕期女性所需要的營養素不僅要滿足母體的需求，還需要滿足胎兒對營養的需求。所以在此時容易出現缺鈣的現象。
3、哺乳期
哺乳期的女性與孕期情況類似，也是需要補充足量的鈣才能使乳汁中的鈣含量增高，從而滿足嬰兒的需求。
同時大量攝入鈣，也是為了避免把體內的鈣都給予到嬰兒身上，而導致乳母體內大量缺鈣。
4、老年人
人到老年，隨著身體各項技能的減弱，鈣流失也非常嚴重，此時骨鈣通常都是處於缺乏狀態，急補充鈣質來預防骨質疏松和其他身體問題。
但是老年人對鈣的吸收率很低，所以相對前三類人群來說，是最難補進鈣的一類人群。
如果年輕的時候鈣蓄積的不足，為了盡可能的延緩骨質疏松的發生時間，還是需要對鈣進行強化補充。
總結：通過小編上文的介紹，你知道飲食補鈣八大誤區了嗎？你知道吃什麼補鈣了嗎？你知道補鈣的食物有哪些了嗎？一定要多多牢記這些飲食禁忌，健康飲食，才能讓你的鈣減少流失。
