胃是否健康是需要我們重視的問題，胃一旦生病那麼你的身體也就面臨著重大威脅，平時我們總是說吃慢點，其實這也是養胃的一種方式，細嚼慢咽有助於胃消化，除了這個養胃的方法還有哪些?現在讓我們一起來看看養胃的食物都有哪些吧。
吃什麼養胃
蟲草花猴頭菇鹹肉湯
中醫認為，猴頭菇性平味甘，有利五髒、助消化、滋補身體等功效。現代醫學陸續證明猴頭菌有良好的藥用價值，臨 床應用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃窦炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。在臨床應用上面，采用猴頭菇進行治療，對於輕度或是重度神經衰弱均可取 得較為顯著理想的療效。猴頭菇還有增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率。
原料：干猴頭菇3朵、干蟲草花5克、響螺片1片、芡實10克、鹹肉50克、姜片4片。
做法：
1、響螺片用涼水浸泡2-3小時泡軟，猴頭菇用涼水泡1小時候泡發，芡實和蟲草花用涼水泡10分鐘。>>>養胃的食物 日常養胃需注意八大飲食禁忌
2、用手指把猴頭菇裡的黃水盡量擠干，以免湯中有苦味。
3、鹹肉切成丁。>>>養胃的方法 白領夏季養胃記13點
4、把所有的煲湯食材放入沙鍋中，倒入足量的水放到爐灶上煮開。
5、開鍋後撇掉浮沫，後放入姜片。轉小火煲2小時，剩下的工作就交給時間了。
茯苓淮薏煲老鴨
將茯苓配以淮山、薏苡仁、蓮子、扁豆等煲老鴨，醇香清潤可口，有健脾養胃、潤膚美顏、滋陰養血之功，並男女老少皆宜，為今日靓湯。
材料：茯苓40克，淮山20克，薏苡仁、蓮子、扁豆各12克(中藥店均有售)，老鴨半只，豬瘦肉100克，生姜3片。
烹制：各物分別洗淨。藥材稍浸泡;老鴨去髒雜、尾部;豬瘦肉切塊。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為4～5人用。
剁椒酸筍蒸排骨
這次推薦以剁椒和酸筍配搭排骨蒸制，剁椒和酸筍都有開胃消食的作用，而且和排骨組合，食味、營養皆屬上乘，值得一試。
材料：排骨400克、酸筍100克、姜絲10克、蔥花10克、剁椒50克(可視個人口味而定)，鹽、米酒、豉油、花生油各適量。
做法：排骨洗淨斬件，以鹽、米酒、豉油和花生油拌勻備用;酸筍切片，均勻平鋪在碟上，然後再放上排骨，再均勻放入姜絲和剁椒，入蒸爐蒸15分鐘，取出撒入蔥花，再入蒸爐蒸1分鐘即可。
養胃的食物
一、大棗桂蓮粥
大棗15克、桂圓肉、蓮子(去芯)各15克，冰糖適量，粳米100克。將粳米、大棗、蓮子一同入鍋，加水適量。用火熬煮。待粥煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再煮片刻即可食用。此方具有生津潤燥、安神養血、潤腸固澀之功效，可用於因心脾兩虧、氣血不足所致的食欲不振、四肢無力、失眠多夢等症。
二、大棗炖兔肉
大棗20克，兔肉500克。將兔肉洗淨切塊，加黃酒、鹽腌漬20分鐘。大棗放鍋底，上放兔肉，加生姜片、蔥等調料及水少許，炖煮至熟爛即可佐餐食用。本方具有滋陰補中、益氣健脾、養血補血、護膚美容的功能。
三、大棗肉丸湯
大棗50克，豬瘦肉200克，蓮子(去芯)30克，白芍、甘草各10克，木香3克。將瘦肉剁成肉泥做成丸，木香、甘草入布袋，大棗、白芍、蓮子洗淨，一同入鍋加水適量。先用旺火煮沸，再用文火炖煮30分鐘後，去藥袋，放入肉丸子。再煮一會兒，即可調味食用。該方具有補脾益氣、養血益腎、生津止渴的功效，可用於糖尿病引起的消渴、善饑、尿多、潮熱、盜汗或自汗之症。
四、大棗耳芪湯
大棗20克，黑木耳20克，黃芪10克，芍藥10克，冰糖適量。先將黃芪、芍藥搗成粗末裝入布袋，黑木耳用清水泡發洗淨，大棗也洗淨，與藥布袋一同入鍋。加水適量煎煮20分鐘，去藥袋，加冰糖調味，分3次服用，連服數日。該湯有補血益氣、養陰生津之功，適用於氣虛乏力、盜汗自汗、心煩失眠、神經衰弱、貧血等症。脾胃弱的人吃飯一定要規律，不要暴飲暴食。在胃病期間最好是吃些軟食、易消化的食物，如：粥、羹之。
五、山藥蓮子粥
蓮子、山藥各50克，糯米100克。蓮子、山藥搗碎，和糯米同放鍋內，加水文火煮粥，早晚2次食完，隔日1次，10天為一療程。山藥、蓮子、糯米補中益氣而養胃陰。脾胃得補，則中氣健旺。
六、 山藥大棗伏苓粥
伏苓20克, 大棗10克,山藥20克,粳米50克,紅糖適量。做法：大棗去核,與茯苓、山藥、粳米同煮成粥,加適量紅糖調味。分3次佐餐食用。它有健運脾胃，滲濕止瀉的功效，脾胃氣虛、食少便溏、體倦乏力者可經常食用。
養胃的方法
1、蘇打餅干加餐，減輕胃負擔
辦公室總有一些零食，薯片、面包、蛋糕、餅干應有盡有。但是這些零食能養胃嗎?薯片、面包、蛋糕的熱量都太高，其實蘇打餅干是最好的選擇，餓了或者有點不舒服的時候，可以拿一兩塊餅干墊墊肚子，很管用。蘇打餅干是鹼性食品，能夠中和胃內過多的胃酸，避免了饑餓時的疼痛，是養胃的好幫手哦。
2、養胃粥暖胃增營養
粥類容易消化，這讓胃減少了不少負擔。推薦幾款養胃粥給你：小米粥、紅棗粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥。八寶粥裡面含有花生、杏仁、紅豆、黑米、紅棗等，熱量更高，富含蛋白質、脂肪等營養物質，對胃對身體更有好處。“養胃粥”也不要喝得太多，粥水分多，到胃部容易稀釋胃液，容易造成胃膨脹，不利於消化吸收，所以每天最多喝兩碗粥;也不要喝過燙的熱粥，因為高溫對胃的刺激很大。
3、敲敲牙齒，預防胃衰老
衰老從腸胃開始，而腸胃的健康跟牙齒有關。叩齒可以預防胃衰老，幫助腸胃消化。口腔是生津之處，叩齒就像咀嚼，可以制造唾液，叩齒過程中，頻繁吞咽口水入胃，口水的消化酶能幫助腸胃消化。
4、9點前一定要吃早飯!
冬天太冷起得晚，為了不遲到，梳妝打扮不能省，那就省吃早餐吧!中醫認為這萬萬不可!要知道早上7~9點是胃“值班”干活的時候，如果這時胃裡沒食物，就只能閒著，沒有營養可以吸收。由於少了胃工作的這個環節，輪到其它髒腑工作的時候，也就不能有序進行了，膽囊炎、膽結石也就“應運而生”了。所以無論早上有多忙，也一定要記得填飽自己的胃哦!
5、舒緩身心，提高胃動力
中醫認為胃的毛病與人的情緒、心態密切相關，過度的精神緊張、焦慮、惱怒等會刺激胃及消化功能。冬季工作要勞逸結合，請年假到鄉間去住幾天，或者在家聽聽音樂看看書，找到自己的靜養方法，讓精神放松的同時也是對胃最佳的照顧方式。
結語：從文中可知道大棗也是養胃保健的一種很好的食物，平時我們可以用大棗泡些水來喝，來達到養胃的作用，有胃病的朋友每天吃些粥或喝些牛奶都可起到保胃護胃的功效。尤其記得剛吃過飯不可劇烈運動。
