蘋果雞湯

“平時蘋果都是和銀耳煮甜湯，看到梅老師用它來炖雞，於是就學著做了，還不錯哦，女兒好喜歡。
雞600克、蘋果250克、紅棗4粒、姜蔥各適量，鹽適量。”

食材明細

• 雞 600克
• 蘋果 2個
• 紅棗 適量
• 姜蔥 適量
• 鹽 適量

• 清淡 口味
• 炖 工藝
• 數小時 耗時
• 普通 難度

蘋果雞湯的做法步驟

• 1備好食材。
• 2雞剁塊，備些姜蔥，紅棗。
• 3煮些姜蔥水，雞塊入鍋燙一燙。
• 4把雞肉，紅棗入砂鍋中。燒開後轉小火。
• 5備好蘋果。
• 6雞湯炖約1小時，加入蘋果，稍煮一會，加入少許鹽即可。
• 7裝碗。

小竅門

雞肉炖制按個口感而定時間，老雞需要炖久一些。

蘋果不宜太早放入，入鍋稍煮二三分鐘即可。 使用的廚具：湯鍋