秋季減肥吃什麼？這是讓很多MM頭大的問題，不用擔心，今天小編就為大家推薦4款美味橙子菜肴，輕松吃輕松瘦，趕緊一起來看一下吧。
香橙雞盞
材料：雞腿肉一條，香橙一個檸檬汁，白糖，鹽，澱粉，姜末，少許胡椒粉，胡蘿卜丁，豌豆幾顆。
做法：
1、把雞腿肉切丁，用鹽、澱粉抓一下腌15分鐘。
2、把橙子掏空，橙肉搾汁，加檸檬汁、糖、兌成汁備用。
3、鍋中燒旺油，把雞肉過一下油後撈出。
4、鍋中放油，將姜末炒香，倒入胡蘿卜豌豆後再倒入甜酸汁，雞丁，收汁後盛入橙子中即可。
橙子蒸蛋
材料：橙子若干個，雞蛋若干個（2個雞蛋大概可以做3個左右），糖，橙子汁。
做法：
1、橙子外皮洗淨，切去一部份，用勺子將橙子挖干淨，橙子汁備用。
2、碗內打入雞蛋，加入橙子汁和糖，攪均勻。
3、將雞蛋糊放入橙子殼。蓋上切下來的橙子皮，用牙簽固定好。
4、上鍋隔水蒸10分鐘左右。
5、待蛋糊熟透之後，取出即可。
橙汁冬瓜球
材料：冬瓜500克、食鹽1小撮、橙汁350毫升、白砂糖1勺、白醋1勺、水適量。
做法：
1、將冬瓜洗淨，削去冬瓜皮去除瓜瓤部分，用果肉挖肉匙將冬瓜肉挖成一個個半球形；煮滾一鍋清水，將冬瓜球倒入鍋中。
2、將冬瓜球煮熟（約7-8分鐘）後撈出，浸入冰水中迅速冷卻，撈出瀝水備用；將鍋中煮冬瓜的水保留約3湯匙的量，其余部分倒掉，將白糖、白醋、1小撮鹽倒入水中煮滾，熄火攤涼備用。
3、將橙汁倒入鍋中，與糖醋汁水攪勻；將控水後的冬瓜球放入保鮮盒中，將混合橙汁倒入浸沒瓜球，加蓋密封後放入冰箱冷藏，冰鎮後食用口感更佳。
橙香魚塊
材料：龍利魚1片、橙2個、雞蛋黃1個、玉米澱粉33克、食鹽1/4勺、料酒1大勺、番茄沙司1/2大勺、白醋2小勺、白砂糖3大勺、植物油1碗、水1/2大勺。
做法：
1、提前將龍利魚取出解凍。
2、將魚片從中間分割開。
3、用利刀斜切，片成8毫米左右的厚片。
4、用鹽、料酒將魚片抓勻，腌制10分鐘。
5、放入雞蛋黃，將魚片抓至均勻的裹上蛋黃。
6、放入30克玉米澱粉，將魚片均勻的沾上粉。
7、取1.5個鮮橙用搾汁器搾汁備用。
8、將鮮橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗內調勻制成味汁，1小匙玉米澱粉+1/2大匙水在碗內制成水澱粉。
9、鍋內熱1碗植物油加熱至170度，放入魚片用大火炸至表面金黃色撈起。
10、重新將鍋內的油燒熱，放入魚片用大火炸約30秒即可撈起。
11、鍋內留1大匙植物油，將味汁倒入鍋內小火煮至砂糖溶化，加入調好的水澱粉勾芡。
12、一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動，直至醬汁變濃稠。
13、將煮好的醬汁趁熱淋在魚塊上即可。
