苦瓜中含有一種被稱之為脂肪死敵的物質——酵素，酵素可以最大限度的減除體內脂肪，對脂肪的溶解有著很大的幫助。所以，肥胖者吃苦瓜，絕對是最好的減肥途徑。如果有人問什麼樣的減肥食譜一周瘦10斤無壓力，那麼苦瓜減肥食譜絕對是當之無愧對的。
一、苦瓜拌海帶芽
材料：苦瓜250g、海帶芽5g、醬油1大匙、辣椒末少許
做法：
1、將海帶芽浸泡在水中至完全變軟，然後取出瀝干，放一旁備用。
2、將苦瓜切開，去籽，再切成片，到一些鹽在上面並抓洗，洗完後要把多余的鹽水擠掉。
3、把海帶芽、苦瓜片放進碗裡，倒入醬油，最後撒上少許辣椒末，完成。
功效：海帶芽富含維生素、礦物質、纖維素、鈣、鉀和碘等，特別是其中的可溶性纖維，易被消化吸收，有助於排便，另外，海帶芽的熱量很低，很適合減肥期間食用。辣椒末雖然分量很少，只做調料用，但是也起到一定的作用，因為含有刺激成分，食用後能促進體內的能量消耗，但記住，不能過量食用。因為沒有經過火烹調，能使苦瓜和海帶芽的營養物質不至於流失，食用苦瓜拌海帶芽能發揮苦瓜和海帶芽的減肥功效，使瘦身效果加倍。
二、苦瓜鲈魚煲
材料：苦瓜150克，鲈魚150克，胡蘿卜25克，高湯2碗、料酒、鹽、味精、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1只，香油少許
做法：
1、把苦瓜和胡蘿卜洗干淨後切片。
2、鲈魚同樣切成片，放在大碗裡，然後把蛋清和各種調味料即鹽、味精、料酒和油一起加入進去腌制，大概腌15分鐘。
3、倒油進鍋燒熱，再把苦瓜片和胡蘿卜片一起倒進鍋內翻炒幾遍，炒完盛起放在碗裡待用。
4、將2碗高湯倒進鍋內，並加入味精、鹽、料酒和胡椒粉，調到大火將湯燒開。
5、最後加入苦瓜和胡蘿卜片、鲈魚片，一邊煮一邊攪拌，直到魚片被煮熟加入生分，再加些許香油，完成。
功效：鲈魚含有蛋白質、多種維生素、鈣、鎂等營養素，魚肉鮮嫩，沒有腥味，還適合孕婦食用。食用苦瓜鲈魚煲可以增添飽腹感，使身體消耗更多的熱量。
三、蜂蜜苦瓜減肥食譜一周瘦10斤
材料：苦瓜為主材料，蜂蜜為輔材料，適量的冰塊
做法：
1、苦瓜用水洗干淨後切成片，和冰塊放在一起冷藏。
2、冷藏1個小時後將苦瓜取出來，放在盤上並淋上蜂蜜，完成。
功效：蜂蜜易於被人體吸收，能改善血液的成分，可以為人體消除疲勞，補充體力，經常食用蜂蜜還可以潤腸通便，有效預防便秘，是一種已經廣為人知的治療便秘的食品，每天飲用蜂蜜水能排毒瘦身哦。蜂蜜苦瓜的味道很好，蜂蜜的甜味可以中和苦瓜的苦味，很容易入口，是怕吃苦的MM的最好選擇哦，並且因為經過冷藏，能清熱解毒，非常適合在夏天食用。
四、苦瓜菠蘿蘋果汁
材料：苦瓜、菠蘿、青蘋果各一個，蜂蜜少許
做法：
1、將菠蘿削皮後切成小塊，再把苦瓜洗干淨，去籽切塊，處理蘋果一樣，洗淨後切成塊。
2、將菠蘿塊、苦瓜塊和蘋果塊放入果汁機內，搾成汁後再加入蜂蜜，完成。
功效：菠蘿含有蛋白質，維生素A、B1、B2、C、鈣、鐵以及蛋白質分解酵素等，營養很豐富，其中的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質並有助於消化，促進血液循環。相信大家對蘋果的減肥功效非常熟悉啦，蘋果含有大量的膳食纖維和果膠，可以促進腸胃的蠕動，有助於體內廢氣、宿便的排出。蘋果還是一種負卡路裡水果，能消耗體內多余脂肪。苦瓜菠蘿蘋果汁集中了菠蘿、蘋果和苦瓜的減肥功效，菠蘿和蘋果還能減弱苦瓜的苦味，使整被果汁變得很可口，並很適合在夏天飲用，清熱排毒祛暑，是夏季的理想飲品。
五、苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽和味精少許
做法：
1、將苦瓜用清水洗干淨，切開並去瓤，再切成小段或小塊。
2、把番茄切成大片，玉米切成小段。
3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進鍋內熬煮。
4、等三樣食材被完全煮軟後，加鹽和味精調味，完成。
功效：番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素B族，可以降脂降壓，它含有的鉀和鹼性物質有助於排出血中鈉鹽，具有利尿消水腫的作用。經常吃番茄還能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纖維素，能刺激腸胃蠕動，促進排便，預防便秘，玉米含有的維生素E則能降低膽固醇，延緩衰老。苦瓜番茄玉米湯具有幫助消化的作用，還能吸收掉血液中的脂肪顆粒，因為熬煮時間較長，苦瓜、番茄和玉米的營養物質會游離出來並和湯汁融合，味道非常好哦。
苦瓜除了以上功效外還是減肥藥的最佳原材料，這個減肥食譜一周瘦10斤根本不成問題。雖然苦瓜的味道並不好，而且它的苦味讓許多女孩子難以忍受。但是苦瓜的減肥功效絕對是毋庸置疑的，除此之外，苦瓜對降壓降脂還有很大的作用。不但能減肥，還能保證肥胖者的健康。（相關文章閱讀>>>男士減肥食譜一周幫你減6斤）
