夏季減肥是非常熱門的話題，小編介紹到，不管你怎麼減肥，都離不開飲食。減肥的過程中，很多朋友抱怨沒有效果，其實飲食減肥是夏季比較理想的方法。早中晚搭配好自己的飲食，就能輕松瘦下來。夏季減肥多吃蔬菜，減肥效果很不錯。那麼，夏季蔬菜減肥食譜?接下來我們一起來看看小編的詳細介紹。
材料：牛西紅柿2顆、綜合菇類50克、高麗菜1/3顆(約200公克)、洋蔥半顆、綠花椰菜50克、新鮮黑木耳1大片、水600至1000c.c.、菇類高湯適量。
作法：將上述食材洗淨、切小塊後，依個人喜好加入最少600c.c.水量，和少量的菇類高湯，熬煮至食材熟軟，湯味融合即可。
說明：牛西紅柿含有豐富的茄紅素;高麗菜、洋蔥和綠花椰菜屬於十字花科的植物，還有大量纖維質，且有抗癌聖品的美譽;菇類和黑木耳不僅含有纖維質，還含有大量多糖體，可提升免疫力，調節呼吸道系統，預防過敏。
外食族難煲湯 晚餐減重必選3蔬菜
至於三餐在外、無暇下廚的外食族，春天的晚餐該如何吃才能幫助減重?以挑選自助餐菜色為例，建議在兼顧營養均衡和熱量不超標的前提下，應吃足3份蔬菜，深綠色、白色和菇類各一份。深綠色蔬菜可選擇春天盛產的菠菜，富含鐵質、鈣質、葉綠素和鎂，是對於體重管理相當不錯的鹼性蔬菜。白色蔬菜可以高纖的高麗菜為代表。
除當季的高纖蔬菜外，外食族的晚餐，主食類可用富含膳食纖維的南瓜或地瓜，部分或全部取代精致類米食，且搭配清淡、低油烹調的肉類和豆制品，補充人體能量所需的蛋白質。
減肥過程中，很多人會過度限制飲食，結果導致營養失調或者營養不良。那麼既要保證有良好營養的攝入，但又為越來越多脂肪犯難的情況下，不妨動手試試下面兩款減肥瘦身湯，不僅操作簡單，而且在不需禁食還可以享受美食的同時，跟困擾自己的肚腩和肥肉說拜拜!
