眾所周知，排骨是很多家庭喜愛的一種減肥食物，因此備受女性的青睐。因為它的肉感細嫩，而且肥瘦搭配的剛剛好的話可以幫助女性減肥。關於排骨的吃法也很多，不管是紅燒還是干炸或是煲湯，都是不錯的選擇，為了可以保持口感還可以瘦身，下面，隨著減肥小編一起來學習一下排骨的做法，從而達到瘦身的功效。
胡蘿卜玉米排骨湯
用料
排骨4兩、胡蘿卜1根切塊、玉米1根切塊、蔥、姜、鹽、雞精
做法
1、排骨先焯一下，至看不見血色
2、把排骨、玉米、胡蘿卜一同放入電壓力煲，加適量水，選擇煲湯鍵，設定20分鐘，就等著慢品鮮美好湯吧。如果不用高壓鍋，則需明火3、炖煮1~2個小時
4、出鍋前調入適量雞精和鹽
糖醋排骨
用料
豬小排500克、料酒1湯勺(1湯勺為15毫升容量的勺)、鹽3克、醬油2湯勺(1湯勺為15毫升容量的勺)、米醋3湯勺(1湯勺為15毫升容量的勺)、白糖4湯勺(1湯勺為15毫升容量的勺)
做法
1、豬小排冼淨，晾干水份備用
2、鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香姜片
3、放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦
4、此時就可以放入黃金比例中的調料了，順序是：先放一湯勺料酒，接著兩湯勺醬油，三湯勺米醋最後四湯勺白糖，炒勻
5、再倒入能沒過排骨的開水，調中小火焖20分鐘
6、20分鐘後調入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，撒入芝麻點綴即可出鍋(鍋裡剩下的姜片丟掉不用，最後大火收汁時注意多翻動鍋內的排骨，避免燒焦喲!)
豉椒蒸土豆排骨
用料
豬小排350克、土豆1個、豆豉1大勺、小紅尖椒1-2個、香蔥1棵、姜2片、蒜頭2-3瓣、料酒1大勺、淡色鮮醬油1大勺、蚝油1大勺、鹽1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少許、澱粉1小勺
做法
1、豆豉用冷水泡個3、5分鐘，蔥、姜、蒜、紅尖椒切碎，與所有腌料(料酒、醬油、蚝油、鹽、糖、胡椒粉、澱粉)混合拌勻
2、豬小排用清水徹底洗去血水，瀝干水分，把排骨放入腌料中腌制大約1小時左右入味
3、土豆削皮切成小塊，鋪放在盤子底部
4、腌好的排骨放在土豆上面，上蒸鍋中火蒸30分-40分鐘即可。
小編碎碎念：上面關於排毒減肥食材的介紹，大家了解了嗎?以上介紹的三種排骨的家常做法都是簡單而且可以減肥的。排骨雖然吃法多種多樣，但是大家吃的時候一定要重視個人的體質，建議口味以清淡為主，這樣對於減肥是有幫助的哦!
