利水消水腫食譜
1、油鴨扣冬瓜
材料：油鴨腿2條、火腩、高湯各200ml、冬瓜80g。
調料：鹽1g、水澱粉適量、姜絲蔥白各5g。
做法：1、將冬瓜削皮洗干淨切成塊，火腩洗干淨切塊，油鴨腿斬段。2、將冬瓜油炸後過一遍冰水，將冬瓜一片一片的夾在油鴨腿然後扣入碗內，火腩放在上面。3、在鍋中加入油燒熱放入姜絲和蔥白爆香後加入高湯和鹽煲到滾，淋入碗內再上鍋蒸上20分鐘後濾出蒸汁加入水澱粉勾芡，淋入碗內即可。
2、玉米須炖豬肚湯
材料：熟豬肚200g、玉米須10g。
調料：鹽4g。
做法：1、將熟豬肚切成片，玉米須洗干淨備用。2、在干淨的鍋中加入水調入鹽，然後加入玉米須燒開15分鐘後再加入熟的豬肚即可。
准媽媽必讀：豬肚具有補虛損，健脾胃的功效可以用於輔助治療脾虛食少和水腫腳氣等疾病。
3、蘿卜酥餅
材料：油皮300g、白蘿卜500g、油酥300g、蔥一顆、蝦米10g、白芝麻15g、蛋黃1個、黑芝麻15g。
調料：鹽3g、麻油15ml、胡椒粉5g。
做法：1、將白蘿卜削去皮洗干淨弄成細絲，放入碗中加入鹽腌制15分鐘然後撈出瀝干水分備用。2、將蔥洗干淨，蝦米泡軟洗干淨，然後都切成碎末放入碗中。3、碗中加入胡椒粉、鹽、麻油以及擠干水分的蘿卜絲一起攪拌成陷，將油皮攤開包入油酥然後捏緊、壓扁，擀成長條形再卷成長筒狀，然後否分成小塊。4、將面團擀平然後包入陷，將收口捏緊，均勻的抹上蛋黃，再分別沾上黑白芝麻，放入烤盤最後拿進烤箱，以200度烤20分鐘即可。
4、西瓜玉米羹
材料：西瓜瓤和玉米粒各20g、牛奶100ml、蘋果和糯米各100g。
調料：白糖3g。
做法：1、將糯米洗干淨用清水泡軟，蘋果洗干淨切成小塊，玉米粒洗干淨備用。2、在鍋中倒入清水放入糯米煮到8成熟，放入西瓜、蘋果和玉米粒煮至羹即可。
營養成分：糯米種含有蛋白質維生素B和糖類、鈣、鐵磷等礦物質。
准媽媽必讀：西瓜有清熱解暑、生津止渴、利尿等功效，准媽媽可以用來輔助治療水腫。(99健康網(www.99.com.cn)專稿，如需轉載請注明出處。)
