冬菇海參扒帶套餐 簡單減肥樂在其中

　　冬菇海參扒帶子最好吃？來河南一百度美食頻道，教你做海參冬菇的正宗步驟、所需原材料和方法。

　　食材　　
　　主料：急凍海參300克，帶子300克，熟冬菇10只，油1湯匙，姜1片，生粉1茶匙，胡椒粉1／4茶匙。
　　調味：酒1茶匙，鹽1／4茶匙，上湯1／2杯，糖1／4茶匙，生粉1／2茶匙，麻油1茶匙，生抽1茶匙。
　　做法　
　　①海參斜刀切三角件，飛水留用。帶子用胡椒粉生粉腌10分鐘飛水留用。
　　②鍋燒熱加油，把姜煎香，傾人海參爆炒1／2分鐘，隨將帶子冬菇加入炒1分鐘，濺酒將調味和勻流入拋勻上碟。
　　減肥價值
　　據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤、降脂消腫等作用，是減肥佳品。