常吃剁椒魔芋 可神奇減肥

　　魔芋含有豐富的纖維素和微量元素，還具有16種氨基酸，並且脂肪和熱量都很低，是不可多得的營養減肥食品。魔芋的可溶性膳食纖維，在腸胃中會吸水變得膨脹起來，從而增加飽腹感；還會在腸胃中變為膠質狀態，阻止脂肪的吸收。

　　
 

　　食材
　　魔芋，蒜蓉，蔥白，剁椒鹽，澱粉，香油
　　制作方法
　　第一步：魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以！蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，剁椒若干湯勺備用
　　第二步：往鍋裡放2湯匙油，燒熱下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香
　　第三步：魔芋加進去，翻炒，加幾滴老抽上色，加一點點糖，轉小火焖一下，讓魔芋入味
　　第四步：用澱粉水勾個芡，滴幾滴麻油，出鍋前撒上蔥花，裝碟。
　　減肥價值
　　魔芋中含有大量的可溶性膳食纖維分子，這種可溶性膳食纖維分子具有超過任何一種植物膠的黏韌度，能迅速形成膠態，防止消化酶與食物之間發生作用，進而減緩了對葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐後血糖，這又是一個減輕饑餓感的好幫手。從而使進食量下降，達到減肥的功效。