減肥期間對於食物的選擇很重要，選對食物可以有效控制熱量的攝入，那麼在選擇減肥食物，為自己制定減肥餐時，改如何進行取捨呢?
純黑巧克力VS牛奶巧克力
吃巧克力肯定會長胖?當然不是。
對於最嗜好甜食的女生來說，選擇純黑巧克力，比吃其他甜品，喝熱可可要健康纖瘦得多.台灣曾有一本專門研究巧克力的書中指出，巧克力是 一種抗氧化劑，它不僅含有豐富的兒茶素，具有抗癌和防老的作用，對於喜愛甜食的女生，也不足以影響其減肥效果，還能幫助穩定不安情緒，降低暴食的欲望和沖 動。
水煮青菜VS青菜沙拉
使用新鮮蔬果，確實是飲食控制裡的有效方案之一。不過假若添加過多佐料，反而容易使人陷入FAT的陷阱。撒在生菜沙拉上的花生碎或者核桃仁，內含的豐富脂肪每100G就有400卡。
而用來為生菜增添香氣和柔滑味覺的蛋黃醬或者沙拉醬，光是小小一勺，就高達110卡，比同等分量的巧克力還要高出許多。想以青菜代替主餐中其他食物的女生，直接生食或以熱水燙煮，再搭配少許鹽，減肥效果會明顯很多。
爆米花VS玉米濃湯
近年來低脂肪，低熱量的谷物類粗糧，備受減肥MM們的青睐，擁有較多纖維質的玉米，當然也是減重餐單的座上嘉賓。
玉米裡含有大量的鎂元素，既可以強化腸道的蠕動，又有幫助排出多余水分的功效，對於水腫型MM是最合適不過的.但是加入大量牛油，調味 料烹饪的玉米濃湯，可是減肥的大敵，熱量和脂肪都不可小視，而加熱旁長後的爆米花，由於體積較大，能很快降低饑餓感，食用後的總熱量也不會超標.
新鮮水果VS果汁
引用鮮搾果汁，確實能補充人體所需的維生素C等營養成分，但果汁去不是追求減肥效果的女生們最好的選擇。營養學家指出，果汁無法代替新鮮水果，就算是剛剛鮮搾的百分百果汁，沒有假如任何色素的添加劑，相對熱量依舊比水果來得高。
且搾汁過後，容易讓人不知不覺攝取過量，1杯300ml的橙汁，甚至需要6個大橙子才能搾出。並且，喝果汁無法補充水果裡富含的對人體有益的纖維素，在壓搾和搗碎 的程序裡，許多容易被氧化的營養素也流失掉了。新鮮果汁尚是如此，超市裡售的果汁陰涼更不必說。
學會如何選擇減肥食物，是成功減肥必備的基礎，只有吃好才能瘦的更健康!
