怎麼吃最減肥一直是網友們最關注的問題？今天我們來看看減肥專家給我們的十個必瘦招數。
1、餐前要喝湯
這項來自日本的傳統，是控制體重的最佳策略之一。“因為喝了湯之後，會增加你的飽足感，讓你得以減少對主菜的需要量。”賓州州立大學營養學教授羅絲(Barbara Rolls)解釋。法國一項研究調查了2,188名男性與2,849名婦女，發現一周喝湯5至6次者，其身高體重比(BMIs)多低於23，較少有餐前喝湯習慣者，該比例則超過27。
2、中合味道
根據印度傳統醫學(ayurveda)，人類味覺分作甜、酸、鹹、苦、辣等，而吃飯的時候，若能同時滿足這些味覺，這正是讓你不會想吃零食的關鍵。不知道怎麼著手嗎？不妨試試這套菜單--三文魚淋上酸奶、甘藍、酸辣芒果等醬汁，再搭配白薯，灑上一點點海鹽和奶油，最後再來一點黑巧克力當甜點，如此一來，包准你不會再想去動零食的歪腦筋。
3、增添顏色
日本人有一個說法，“不將飯菜裝飾得五顏六色，就好像人不穿衣服出門一般。”色彩豐富的食物不僅可以增加吸引力，也可以增加你對低卡食物的興趣。
康奈爾大學針對中國地區6500位成人進行研究，發現當地的人比美國男性多吃了30%，體重卻輕了25%，這是因為中國人吃了較多五顏六色的蔬果。日本人甚至為每餐飯定下目標，希望吃到紅色、綠色、黃色、白色、黑色的餐點，比如紅椒、南瓜、甘藍菜、洋蔥、黑豆或黑橄榄等。“我們都喜歡多樣的品種，因此與其吃進多樣的零食，不如用多樣的低卡食品代替。”羅絲說。
4、加入一點健康油
較健康的油類包括橄榄油、植物油等，他們能讓你的菜色更美味，可以讓你在不知不覺中，吃進更多的蔬菜。根據西班牙一項營養調查，橄榄油攝取量較高者，也有較高的蔬菜攝取量。此外，均衡的飲食也是維持健康體重的關鍵，透過一項為期12年、針對74,000名女性護士的研究，西北和哈佛大學研究員發現，吃較多水果和蔬菜的人，她們的體重上升的風險比一般人低了28%。
5、以午餐作為主餐
雖然這項作法是在歐洲廣為風行，不過根據印度傳統的醫學，用午餐當作一天最大的一餐，也是一個流傳5000年的健康祕訣。“印度醫學的觀點是，人體的消化力再上午10點和下午2點之前最前，因此在這個時段吃下每天最大的一餐，可以獲得效率較高的消化。”印度醫學專家沃可嫚(Jennifer Workman)指出，“我的病人只因作到了這件事，就成功減下5至10磅。”
適度的份量，新鮮的食物，與親友享受放鬆和緩的用餐氣氛，就能幫助人們在享用美食之馀，還可維持良好的身材。
6、質量比份量重要
法國食物強調質量，烹調的過程中，多半選用優質的肉類、魚類、奶類，甚至甜點的材料也很講究。當食物是新鮮和美味的，你就很容易滿足於小小的份量。《飲食之道》的作者凱茲(David Katz)指出，“法國人定出了小份量的餐點標准，如果我們將精緻的美食視為樂趣，如果我們能更加看重質量，那麽我們也可以降低卡路裡的攝取量。”
7、只有餓的時候才進食
美國人除了飢餓的原因以外，還可以找出各種理由吃東西，比如無聊、寂寞、壓力、恐慌等等。“食物不能成為你人生所有問題的解決方法，它只會讓你變胖。”凱茲指出，如果你是因為無聊，那就培養一個愛好；如果你想解除壓力，可以去學冥想或瑜伽。”
8、與其他人一起用餐
跟家人朋友一起吃飯，也是優良的傳統飲食文化之一，不僅因為大家一起吃飯能更有趣，它還有助於減肥。“與其他人一同進餐，可以使你控制自己的行為。”凱茲說，“你會慢慢地吃，在你吃得超過份量之前，你就會因為飽足而停止暴飲暴食。”
9、盡情享受正餐
法國婦女不胖的一個原因是，她們每天定量吃三頓飯。你也許認為少吃一頓就可以減低卡路裡，但這反而會引起身體對飢餓的恐懼反應，進而引起暴飲暴食的現象。
10、在飽足之前就停止進食
一項針對日本沖繩人的調查發現，他們當中習慣吃傳統飲食hara hachi bu、或是僅吃八分飽的人，平均BMI值是21.5。當然，這並不是建議你飢餓地離開餐桌，但是當你感覺自己的胃離吃到過撐還有20%的空間時，就是時候要停止了，否則你的胃越來越大，你將越難滿足於適量的食物。
