除了天生肥胖體質，許多女性朋友到了30歲就開始發福了。這是為什麼呢？其實這是代謝率降低所導致的。過去在電視劇《太陽花》裡演惡女趙士芬走紅的藝人梁家榕，本以為自己是個天生瘦子，卻也在30歲後意外胖了7公斤，讓她急忙減少食量，又試喝各種可提高代謝的飲料，花了半年時間才甩掉這些多余贅肉。
基礎代謝耗熱量
Now 49公斤
梁家榕借各種飲料功能，幫助提升代謝，讓自己順利瘦下六公斤。
2005年1月 Before 55公斤
梁家榕（右）的臉很小，贅肉都聚在腰部，加上拍《我的這一班》時，都是學生演員，沒有別的藝人可對比，等胖到變圓臉時，體重已經一發不可收拾了。
熱量消耗的途徑主要有3種，第一是基礎代謝率，約占人體總熱量消耗的65% ～ 70% ，第二是身體活動，占15% ～ 30% ，第三則是食物的熱效應，約為10% ，其中基礎代謝率決定了大部分的熱量消耗。一般來說，人在嬰兒時期的基礎代謝率很高，到孩童時期快速下降，成人後則逐漸趨於穩定。 18 ～ 25歲是基礎代謝率最高的時候，過了25歲後，基礎代謝率就會開始下降，大約每10年降5% ～ 10% ，也就是說當50歲時，基礎代謝率已降低15 ～ 30% ，這也是中年後身材走樣的主因。
剛過三十五歲生日的梁家榕，因為臉小，過去一直給人瘦巴巴的印象。事實上，梁家榕也一直以為自己是個天賦異禀的瘦子，所以放心大吃特吃，每餐都要吞下兩碗飯才滿意。
代謝變慢中年胖
直到兩年前梁家榕過完三十三歲生日，赫然發現體重已從原本的四十七公斤，上升到五十三公斤，又以驚人速度跳到五十五公斤，接著她回家看到爸爸和奶奶，才驚覺大事不妙。
梁家榕笑說： 「我爸年輕時很瘦，年紀大了，體重竟然飙到一百一十公斤，我奶奶也是胖胖的，那時我才發現，我們家根本就有中年發胖的基因嘛！加上我的食量一直很大，二十歲時這樣吃沒關系，過了三十歲還這樣吃，真是不胖也難。 」梁家榕分析自己變胖的原因，是食量大、愛吃澱粉、代謝變慢，加上妹妹計畫在那年八月要結婚，為了讓自己美美地出席婚禮，梁家榕擬定了一套半年作戰計畫。
自制飲料減食量
愛做菜也愛吃的梁家榕，會自己研究瘦身料理，還發明了萬用瘦身醬汁。
剛開始，梁家榕每早都會准備一千西西清水，並擠入一顆檸檬原汁，然後帶著自制檸檬水出門工作，喝完後再補充，每天總要喝一到二千西西檸檬水；以前不敢喝醋的她，每周會挑兩天喝五百西西稀釋過的水果醋，其他兩天則煮薏仁水喝；睡眠很淺的她，睡前還會喝一小杯紅酒，提升睡眠品質，同時幫忙提高新陳代謝。
經過一段自制健康飲料的日子，梁家榕的體重終於開始下降，頭一個月大概瘦了一公斤。她苦笑說： 「因為我不是很胖的那種，所以一開始真的很難瘦，於是我又開始下一步驟，就是減少食量，每天早、午餐正常吃，但把飯量從兩碗減成半碗，晚上則吃大量蔬菜，生菜沙拉、燙青菜，什麼都可以，就是不能吃澱粉，真的受不了，就烤半片全麥土司來吃。 」
持之以恆月月瘦
喝紅酒可提升代謝，但不能過量，每天一百西西就好。
喝檸檬水2年來，梁家榕不但代謝變好，連上廁所都相當暢通。
愛做菜的梁家榕，還為生菜沙拉研發了一款萬用醬汁，讓晚餐更有滋味，卻不會攝取過多熱量。這樣的吃法顯然很有效，沒多久梁家榕就突破停滯期，讓體重又往下掉了兩公斤。前後花了四個多月，好不容易瘦下四公斤，讓梁家榕不禁感歎要克服代謝問題，確實很花功夫。
其實，減肥最難的一件事就是持之以恆，幸好處女座的梁家榕很有毅力，反正能促進代謝的飲料照喝，食量也持續控制，就這麼折騰來折騰去的，經過整整半年的努力，總算以平均一個月瘦一公斤的速度，瘦到了四十九公斤。
雖然演《太陽花》時，梁家榕的體重只有四十七公斤，現在怎麼努力，就是沒辦法瘦到跟以前一樣，梁家榕笑說： 「反正現在瘦到皮包骨也不好看，就不想再減了，算是減肥成功，可以美美地出席妹妹的婚禮就好。 」
體質調鹼保健康
梁家榕很愛用香料調味，也會用香草泡茶舒緩情緒。
自稱現在比當年瘋狂趕戲時快樂一百倍的梁家榕，四年前因母親過世大受打擊，突然暫停當紅的演藝事業遠走加拿大，回台後又轉行跟阿姨學針織設計，幾乎與演藝圈脫節，雖然常被人說她錯過賺錢的時機太可惜，但她自己倒不這麼認為。她說： 「我這幾年做了很多自己想做的事，包括改變飲食習慣也是自己想做的，除了減肥，也想順道改變體質。 」
梁家榕說： 「因為我媽媽是子宮頸癌過世，妹妹跟我都擔心遺傳到相同體質，所以想借飲食讓自己體質由酸變鹼，減少罹癌機會。 」兩年來雖然不再節食，但梁家榕還是繼續喝著檸檬水。看來，對處女座的梁家榕來說，既然培養了好習慣，就會老老實實地繼續下去。
瘦身飲食助代謝
為了提升代謝，梁家榕在研究各種食物功效後，選擇了多喝檸檬水、水果醋、薏仁水，效果還不錯。愛做菜的她，最近出了新書《 28生理輕食美人計》 ，教大家借著吃喝幫助瘦身。她說因為自己愛做西式料理，所以減肥時一直研究怎麼降低油脂、調整蔬菜和米飯的比例，同時借著各種飲品的效用，幫助提升代謝。梁家榕並示范獨門沙拉醬汁、以薏仁為主角的飽肚湯品等，可加入減肥食譜中應用。
助瘦料理Tips
1以優格取代美奶滋。
2以牛奶取代奶油。
3在奶油中混入橄榄油。
4提高蔬菜、菇蕈比例，減少澱粉分量。
5檸檬可促進體內脂肪代謝。
6水果醋可加強蛋白質和糖類的代謝。
7薏仁可去濕利水，有助於脂質的代謝。
8紅酒可促進脂肪和糖類的代謝。
薏仁扁豆蔬菜湯
做法：
將泡水3小時的大薏仁、紅扁豆煮軟備用， 2個切塊的牛番茄，用刀在底部劃十字，放入滾水燙一下，把皮剝除。在平底鍋加橄榄油，將3瓣蒜末及1/3個洋蔥切塊炒軟，加入西洋芹、秋葵等蔬菜拌炒，再加入高湯、豆類略煮，煮滾轉小火，以鹽和胡椒調味。灑上蔥末、義大利香料後，即可食用。
功效：高纖低熱量，可降低減肥時的饑餓感。
萬用優格沙拉醬
做法：
將3 ～ 5瓣大蒜切末、薄荷葉適量切絲，與2大匙原味優格、少許檸檬汁調勻即可。
功效：熱量極低的沙拉醬，可增添食物風味卻沒有致肥風險。
蘋果蜂蜜醋
做法：
將蘋果1顆切塊，放入果汁機加300C.C.水打勻，調入蜂蜜醋、蜂蜜各1大匙即可。
功效：有整腸效果，並可代謝體內過剩的糖份、脂肪與蛋白質。
美女養生小撇步
各式維他命：可視身體需求，隨時補充不足的營養素。
新鮮水果：隨身攜帶，可充饑兼補營養。
薏仁水：取半杯薏仁，浸泡一晚，視濃稠度加水打成泥，倒入鍋中加熱至沸騰即可，喝熱喝涼都可以；還有一瓶薏仁做的化妝水，據說有美白功效。
梁家榕的陽台上，栽種了不少香料植物，薄荷葉、百裡香，都是經常被她取來煮菜、泡菜，舒緩身體與精神壓力的香料。除了香料外，她的包包還放了一大壺薏仁水、可抗氧化的葡萄籽、可促進代謝的維生素E 、可消除疲勞的維生素C等營養補充品，以及她最愛的奇異果和小番茄。
勤做運動塑線條
空踩練臀腿
動作：雙手扶臀懸空，雙腳一上一下做踩腳踏車狀。
次數：每天早晚各100下。
後抬練臀部
動作：雙手扶一定點，單腿往後踢抬，換邊重復。
次數：每次10下，可視體力增加。
下壓練腹部
動作：雙手往後撐住沙發，雙腿伸貼地，以手臂支撐身體，臀部下壓但不碰地。
次數：每次8下，可視體力增加。
上舉練手臂
動作：雙手拿啞鈴，用力往上提，再放低至肩膀處。
次數：上下重復至手臂發酸為止。
今年35歲的梁家榕，雖然不刻意讓自己瘦到皮包骨，但卻更重視身材線條，只要有時間，就會拿起啞鈴等簡單道具，做各種可雕塑線條的運動，讓手臂、臀部、大腿線條更結實。
