薯條、薯片、雞翅、紅燒肉、蛋糕、冰淇淋等這些高脂肪高熱量的食物一向都是減肥者要避而遠之的，然而又有多少人能真正能拒絕這些食品的“誘惑”呢。一不小心就“偷吃”、“吃多了”。其實偶爾的“偷吃”對你的減肥影響不會很大，只是你的次數要得到嚴格的控制，不然攝入過多的熱量和脂肪，要消耗這些可不是很輕松的呢！怎樣才能防范這種情況的發生，遵循以下四步你的飲食就能得到良好的控制。
第一步 寫下最能誘惑自己的食物
洋快餐店裡所有的食物（炸雞、漢堡、薯條、可樂···）；出現頻率極高的還有油炸食品、冰淇淋、醬肘子、紅燒肉、薯片、甜飲料、水煮魚、口味蝦、燒烤食物等等。
看看誘惑你的食物中有多少屬於“高脂、高糖、高熱量”的食物？
第二步 要了解多大運動量才能消耗這些食物的熱量
這樣也具有警戒作用，下次抵制不了誘惑的時候，回想起運動的辛苦，從而有助於打消“犯罪”的念頭。如果“吃多了”，最直接的解決方法就是利用運動消耗吃多的那部分熱量。
誘惑食物vs運動的交換方法
第三步用低熱量食物代替誘惑食物
滿足口福的同時，保持減肥的效果。
1、甜食的誘惑
對於愛吃巧克力、冰淇淋、蛋糕等甜食的減肥者來說，可以選擇又甜味，相對低熱量、低脂肪的健康食物來代替。
替代食物：蘋果、橙子等水果，木糖醇口香糖。
2、甜飲料的誘惑
可樂、果汁等甜飲料是減肥大敵，從營養上講，甜飲料尤其是碳酸飲料具有兩個特點：熱量不低，營養單一。一瓶可樂熱量約為200千卡，大約相當於一大碗米飯的熱量；同時可樂等碳酸飲料中營養數十分單一，只含有糖分，而且是吸收速度十分快的簡單糖分，容易引起血糖的波動，導致身體發胖等。
替代飲料：礦泉水、花茶、普洱茶。
3、方便面或炸醬面的誘惑
方便面是熱量很高的食品，而且含有大量油脂、營養單一，不利於減肥期間熱量的控制。炸醬面、涼面也為很多人所鐘愛，但炸醬裡含有大量脂肪和熱量，所以減肥者做一下調整，以減少熱量的攝入。
替代食物：非油炸方便面、番茄水果醬。
4、抵制聚會時美食的誘惑！
很多人在減肥期間擔心在餐館吃太多或者吃的不健康而害怕到餐館吃飯，或者不敢和同事一起吃午飯，其實只要掌握一些小技巧就可以讓你外出就餐不會違規多吃。
預先想好自己想好的食品和菜名只點自己需要的；
要一個盤子，盛出自己想要吃的量，吃完就停止；
列出適合自己的餐館和菜譜組合，並找到對自己適當的食量。
不斷更新和增加這個單子，讓自己有越來越多的選擇。
第四步 高纖維的排油排毒餐
雖說吃多了，但也絕對不要空餐，三餐都要好好吃。如果空餐，往往又會出現吃零食或在下一餐又“吃多了”的現象。
以2天1個周期的方式來調整飲食，1次“偷吃”或“吃多了”可以在下一餐或下一天的飲食中進行調整。
在接下來的兩至三天內，每天安排一頓高纖維的排油排毒餐從一定程度上抵消高脂肪食物的增肥後果。
膳食纖維是中國營養學會推薦每天需要攝入的營養素，因為它具有增加飽腹感，減少糖分、脂肪的吸收，排除多余油脂，減少熱量吸收等作用，同時還具有“零熱量”的特點。所以是減肥期間必須攝入的營養數。排毒餐也就是安排一天攝入高膳食纖維的食物，來排除體內累計的多余脂肪和熱量。
推薦排毒餐食譜
早餐：牛奶一杯，全麥面包一至兩片，聖女果（小西紅柿）10個。
午餐：酸奶一杯，玉米或者紅薯1根（200克），清蒸豆腐一份（200克），黃瓜1根。
晚餐：酸奶一杯，玉米或者紅薯1根（200克），海鮮蒸滑蛋（1個全蛋）一份，黃瓜1根或者聖女果10個。
