料理也能減肥哦！有聽過脫脂料理嗎？沒有的話現在就告訴你，美味又能瘦身的好方法！
嘿～你喜歡脫脂奶粉嗎？脫脂奶粉由於少了原本的香濃味，所以口感上比全脂差了一些。但是因為它脫脂，所以仍有許多妹妹們，願意飲用脫脂奶粉。想降低熱量的攝取，脫脂奶粉倒是不錯的乳品喔。現在這裡有幾份以脫脂奶粉為佐料的料理，不但營養均衡而且還美味可口哩～
蘑菇濃湯 熱量204kal/份
材料：（4人份）
洋蔥1個．蘑菇20朵．蛤蜊200克．混合蔬菜1杯．奶油1湯匙
Ａ料：
水2杯．高湯塊1塊．月桂葉1片．脫脂奶粉50克．水1．5杯．蛋4個．鹽少許．胡椒少許
作法：
1．將蔬菜洗淨後切小塊，蛤蜊先放入鹽水中浸泡。
2．起鍋將奶油溶化後蔬菜放入再加入蛤蜊及令凍蔬菜大火炒。
3．放入Ａ料煮沸，再加胡椒、鹽及脫脂牛奶用小火略煮，最後再加打入蛋。
雪中白果 熱量215kal/份
材料：
白木耳泡開100克．白果75克
調味：
鹽1/3湯匙．糖1/2湯匙．薹未1湯匙．高湯1杯．胡椒少許．香油少許．太白粉水少許
淋汁：
高湯1杯．胡椒少許．太白粉水少許．脫脂奶粉2湯匙
作法：
1．白木耳以開水川燙、白果煮熟（若為罐頭則川燙即可）。
2．薑未爆香，入蔬菜及調味料燒好。
3．將淋汁料燒成濃稠奶油汁淋於菜上。
蔬菜咖哩 熱量88kal/份
材料：（4人份）
洋蔥2個．胡蘿卜1條．花椰菜200克．茄子2條．大蒜2片．沙拉油1湯匙．咖哩粉少許．鹽少許．速食咖哩（甜味）1包．水5杯．脫脂奶粉25克．奶油少許
作法：
1．將蔬菜洗淨初塊狀，分別放入鹽水中川燙。茄子放入水中浸泡。
2．將大蒜爆香，拌入川燙過的蔬菜及少許咖哩粉、鹽調味。
3．將速食咖哩和四杯水放進深鍋煮至稠狀，再加入調好的奶水混合。
4．將蔬菜放入以小火熬煮，煮好後再加入少許奶油以增加風味。
5．最後將茄子略煎為金黃色，再擺入咖哩醬汁混合
酸乳酪 熱量130kal/份
材料：
脫脂奶粉150克．糖2湯匙．原味優酩乳1/2瓶．水600克
作法：
1．准備保溫桶，沖水洗淨並倒入開水預溫。
2．倒入開水再加入奶粉及糖以筷子充扮拌勻
3．牛奶溫度約為36度左右，此時加入優酪乳拌勻，蓋上保溫桶，保持36度約4小時發酵凝結呈豆花狀時，即移入冰箱令藏。
4．此酸乳酪可替代一般沙拉醬，淋於生菜或水果。喜愛酸味的朋友也可在酸乳酪中再添加些醋或檸檬汁
茶碗蒸 熱量64kal/份
材料：（4人份）
花椰菜1棵．蝦仁8尾
Ａ料：
脫脂奶粉40克．水1杯．雞蛋3個．鹽少許．胡椒少許
作法：
1．將花椰菜淨切小塊，放入鹽水中川燙。蝦仁去頭、尾及殼。
2．將Ａ料混合攪拌均勻並過濾備用。
3．以少許奶油塗掠容器，將蝦仁、蔬菜放入容器中，再倒入蛋液蒸10~12分鐘。
4．可以熱熱吃，亦可冷藏後倒出，淋上千島醬或沙拉醬，不過熱量就會高些。
