想要每天不餓肚子也能keep住身材？聽起來有點不可思議，但其實還是可以實現的。下面為您介紹一份適合午間食用的減肥餐，它以西蘭花和意大利面為主料，同時添加新鮮的胡椒粉和烤松仁，在提供健康營養的同時，讓你吃飽了也能瘦！<<<豆類減肥沙拉 補鈣又減肥
西蘭花檸檬意大利面（6人份）
所需原料：
4頭西蘭花--可以適量多加些西蘭花
1盒意大利面
1茶匙蒜蓉(約2瓣大蒜)
1只有機檸檬
一些鮮搾檸檬汁
2茶匙粗鹽
2湯匙橄榄油
2湯匙黃油（如果你在嚴格控制飲食，可以少加）
適量新鮮胡椒粉
1/4杯烤松仁或者烤核桃仁
制作步驟：
將西蘭花洗淨，掰碎，將大蒜切碎或磨成蒜末，刮下適量有機檸檬皮備用（如下圖所示的樣子）。可以將蒜末和檸檬皮混合到一個碗裡。准備一個小量杯，加入准備好的粗鹽。
用沸水煮好意大利面備用。
下面介紹兩種煮西蘭花的方法，選擇一種適合你的方式。
1、將西蘭花放在蒸簾上蒸熟；
2、煮沸水，將西蘭花在水中焯大約1~2分鐘，熟了即可撈出，瀝干水。
與此同時，進行其他烹饪准備。將2湯匙橄榄油和2湯匙黃油放入平底煎鍋中加熱。
當黃油融化後，加入蒜末和檸檬皮，煮1分鐘。
把這份混合汁料倒入裝有粗鹽的玻璃量杯中，加入准備好的檸檬汁，混合均勻。
至此，便可以將煮好的意大利面、西蘭花裝盤啦！倒入上述秘制醬料汁，它們可是這份午餐瘦身的秘密所在！按照自己喜好的口味，撒上胡椒粉和烤松仁。
西蘭花減肥原理
西蘭花的學名叫做花椰菜，也常被稱為菜花，有綠色和白色兩種，不過它們的營養成分基本相同，都含有豐富的蛋白質、纖維素、胡蘿卜素、維生素以及礦物質。可以幫助我們降低體內的血脂和膽固醇，促進新陳代謝以及毒素的排除，起到瘦身的效果。別看西蘭花含有這麼多的營養素，但是它的熱量卻很低，減肥人士完全可以放心食用。西蘭花的口感非常好，飽腹感又很強，所以可以制作成各種美味的瘦身食譜。
西蘭花含有豐富的膳食纖維，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。因此不會覺得餓，減肥的時候多吃些西蘭花，可以幫助大家快速的降低每餐熱量，輕松瘦身。
