茄子具有抗衰老的能力，多吃茄子可以有效延緩衰老。茄子減肥是一種怎樣的減肥方法呢？怎樣吃茄子才能發揮它的減肥作用呢？下面小編介紹一道茄子減肥餐，讓大家既能享受美食，又能輕松瘦身。喜歡吃茄子的MM絕對不能錯過了。
原料：茄子
調味：蒜泥、生抽、鹽、蘑菇精、香油、紅辣椒、香醋
做法：
1、 茄子用淡鹽水洗淨。
2、 撕成長條狀。
3、 放在籠屜上蒸制，用筷子一扎能透了即可。
4、 晾涼後隔碗用冰塊拔涼。
5、 蒜壓成蒜泥，調入鹽、生抽、蘑菇精、香油、香醋拌勻;紅辣椒切小圈備用。
6、 將料汁淋在茄泥上，點綴辣椒圈即可。
