綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內，而維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。葉皂素也能為你的苗條加一把勁兒。此外，綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管循環，減低脂肪沉積體內。你心動了嗎？
茶葉在摘采後與空氣中的氧氣接觸，進行酵素氧化，稱為“發酵”，而綠茶則跳過這項作業，直接殺菁制成茶葉。
由於未經過發酵過程，所以綠茶能保留大部分的營養，尤其是能幫助燃燒脂肪的兒茶素。
兒茶素幫助解膩消脂
在排除咖啡因作用的情況下，茶葉中的兒茶素也能促進新陳代謝，持續幫助脂肪代謝。
兒茶素為綠茶澀味的來源。
其實無論綠茶或紅茶都含有兒茶素，只是目前認為，未經發酵的綠茶兒茶素含量在茶葉中的比例較高。
兒茶素能加強熱能產生，促進脂肪氧化及24小時的熱量耗損率，刺激脂肪水解並抑制胰髒脂解酵素的活性。
用餐後喝1杯綠茶，可防止血糖急速上升，並減少幫助脂肪囤積的荷爾蒙分泌。
降低血壓及膽固醇
綠茶中的單寧酸對血壓降低的作用十分明顯，不只能抑制血壓上升，也能使高血壓下降。
也有研究指出，單寧酸能排除血中多余的膽固醇，可以使動脈硬化的演變速度被控制再最小限度內，對腦血拴、心肌梗塞的預防也有幫助。
下面小編給大家介紹幾款專門瘦身用的綠茶茶飲，讓你在茶香中享瘦。
客家擂茶
瘦身茶方： 綠茶粉、薏苡各適量。 用法： 將綠茶粉放到碗裡，然後加一些炒熟的薏苡粉（糙米粉、黃豆亦可），加上奶油攪和均勻，用熱開水沖泡即可飲用。
功用： 可以養容美顏，讓膚質更幼嫩，亦可利尿消脂。
荷葉飲
瘦身茶方：綠茶粉2公克、荷葉3錢。 用法： 以沸水沖泡，即可當飲料喝。
功用： 對口乾舌燥、容易長青春痘、血氣不好、臉部皮膚松軟不結實、肥胖症的療效均佳。
山楂窈窕綠茶
瘦身茶方： 綠茶粉6公克、山楂5 錢。 用法： 加三碗水煮沸6分鐘，三餐後服飲，加開水沖泡即可續飲，每日一帖。
功用： 可以消除贅肉油脂，對瘀血的散化也很有效。
烏發活力綠茶
瘦身茶方：綠茶粉6公克，何首烏、澤瀉、丹參各 3錢。 用法：加水七碗煎煮成二碗份量的湯汁，每日一帖。
功用： 對貧血、新陳代謝不良、水腫都有改善作用，另外亦可降低脂肪。
清新減重綠茶
瘦身茶方： 綠茶1公克、大黃半錢。 用法： 用沸騰開水沖泡即可飲用。
功用： 可治口臭、口腔破皮、降火、通便、贅肉，常飲此茶還可抗老化。但平常大便軟的人，吃了容易瀉肚子，暫勿服用。
綠茶正確沖泡方式
沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃——60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水後搖晃一下即可倒掉
沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會變得不安定。
綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
特別推薦：健康綠茶浴
綠茶是瘦身軍團的先鋒部隊，把喝過的綠茶渣（3次的量）或泡過水的茶包（3-5包），用紗布包起，把袋子放入洗澡水裡即可入浴，一次約泡20分鐘。
功效：消除疲勞，加速身體血液循環和脂肪消耗，兼具美白功效。
綠茶減肥注意事項：
什麼時候喝：餐後飲用，幫助解膩消脂。
怎麼喝：自行沖泡時水溫不宜過高，但也不要冰飲，想減肥，更不宜加糖或其他配料。
加分秘訣：搭配梅子、芝麻、鹽飲用，可以讓綠茶的保健功能再提升。
高溫沖泡，營養易流失。由於高溫也會破壞有益健康的成分，因此自行沖泡時水溫不宜過高，茶葉沖泡水溫約80℃，綠茶粉沖泡水溫約60℃即可。
綠茶較傷胃，不宜空腹喝。綠茶性涼，含有咖啡因，如果濃度越高，咖啡因含量也會增加，所以要避免空腹狀態下飲用，以免傷胃。
為了避免引起失眠，睡前也盡量不要飲用。
