瘦身的人都知道有一些忌諱的烹調方式，比如燒烤。其實尚可商榷，只要我們適當做些調整，燒烤也能烤得健康，並不耽誤瘦身。
首先，食材上我們要挑選有益瘦身的食物，而且，即便是健康的食材，我們也要做恰當的搭配;其次，燒烤刷油我們換成健康的橄榄油;再者改碳火燒烤為烤箱燒烤，以避免碳火燒烤帶來的致癌問題。
這裡的蝦自不必說。洋蔥、辣椒是瘦身常用到的食材。西葫蘆所含的丙醇二酸能抑制人體內的糖分轉化成脂肪，葫蘆巴鹼能有效調節人體的新陳代謝，所以也有瘦身功效。我還用新鮮的迷迭香做簽串食物來烤，以便香草內裡的香氣被食物自然吸收，帶來不一樣的味覺感受。
原料：蝦5只，黃、綠西葫蘆各半根，洋蔥半個，紅椒1個。
調料：橄榄油，鹽，料酒，蔥絲，姜絲，迷迭香。
做法：
1.迷迭香沖淨，留嫩梢葉，莖上葉拔下。
2.蝦去頭、尾、殼，挑去蝦線洗淨後，用鹽、料酒、蔥、姜絲以及拔下的迷迭香葉片腌制15分鐘。
3.黃、綠西葫蘆洗淨刨長條片。洋蔥、紅椒洗淨斜切片。
4.用迷迭香將黃、綠西葫蘆與蝦串在一起，洋蔥與紅椒串在一起。刷少量橄榄油，入烤箱烤熟即可。
魔鬼瘦身湯
西紅柿俗稱“維生素倉庫”;黃瓜的丙醇醋酸能抑制食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪;芹菜含大量的粗纖維;辣椒的辣椒素能促進脂肪代謝，並溶解脂肪;洋蔥不光不含脂肪，還防癌抗衰老;菜花營養全面，不但能夠增強肝髒的解毒能力，更重要的是能提高肌體免疫力，增加抗病能力。
這麼多蔬菜綜合煮出的湯，怎能不減肥?不僅如此，還能增進肌體的健康。
小心蔬菜互相打架
原料：西紅柿半個，洋蔥半個，菜花1/4個，黃瓜半根，芹菜1根，青椒半個。
調料：鹽。
做法：
1.西紅柿開水燙一下去皮切塊，黃瓜去皮切片，洋蔥、菜花、青椒洗淨切片。
2.加水大火煮10分鐘，再改小火煮至蔬菜熟爛了，放鹽即可。
每個人的飲食習慣，生活規律，減肥史等都會影響減肥的效果。我們提醒您!不科學的使用方法、沒有足夠的毅力、沒有找准最適合自己體質的減肥方法都會造成減肥不成功的原因。我上瘦身網成立宗旨是為廣大肥胖患者，以及對自己身材不滿意的網友提供全面的減肥方法，用科學的健身手段達到美體的目的，並有相關的瘦身、美體、美容資料供大家浏覽。我們忠心希望減肥的兄弟姐妹們都能能取得成功!
（實習編輯：張雨田）
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