主打冬瓜：
冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，營養豐富，既可以用來煮湯、做冬瓜蠱，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入藥治病。
中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治療水腫腹脹，效果尤為顯著。
降脂食物：
血脂(包含脂肪、膽固醇、磷脂和游離脂肪酸)的高低與飲食有關，故高血脂者宜多吃降低血脂的食物，以防止血液中的膽固醇和甘油三脂過高，使血液粘滯，血流緩慢，形成冠心病。
1、食用香菇、蘑菇、草菇，可促使膽固醇分解和排洩。
2、常吃大蒜可抑制血小板凝結，防治冠心病。
3、綠豆含有“植物固醇”，能抑制膽固醇的吸收，並促使膽固醇從糞便中排出。
減肥零食：
果仁類：鹹干或鹹脆花生、腰果、榛子、開心果、生曬或酥制核桃肉、蜜制棗等。
鹹肉和魚干：如豬肉干、牛肉干、銀魚干等。
豆制品：如豆腐干、黃豆干、蠶豆干、齊札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
涼果：陳皮梅、嘉應子、話梅、鹹金桔等。
酸水果：楊梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
（實習編輯：李沛珊）
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