一、火龍果
果肉：火龍果西米露
材料：火龍果1個、西米一把
做法：
1.煮西米，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水，再入沸水中煮至透明後，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。
2.火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，然後將挖出來的果肉粒加入煮好的西米露中，加入少量冰糖即可。
果皮：涼拌火龍果皮
材料：火龍果1個、南瓜1個、平菇2-3片、菠菜1-2顆
做法：
1. 把平菇煮熟，切丁備用。
2. 把南瓜切開，取小部分南瓜削皮，煮熟，切丁備用。
3. 把火龍果肉去除，留火龍果紅皮，洗淨、切絲。
4. 菜用開水燙一下。把准備好的平菇、南瓜丁、火龍果皮、菠菜放入一個盤裡。
5. 在盤裡澆上自己喜歡的沙拉醬，拌勻即可。
用法用量：
經常腹瀉的寒性體質者不宜多吃，女性月經期間也盡量少吃。
二、紅豆
煮紅豆
材料：紅豆200克
做法：
1.將紅豆浸泡24小時。
2.高壓鍋煮紅豆10分鐘，煮至紅豆成豆沙即可食用。
陳皮紅豆
材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許
做法：1.將紅豆浸泡半個小時，用熱水把陳皮浸軟。
2.加入煮滾的500cc清水中，煮30分鐘左右。
3.把陳皮放入鍋中，上蓋悶十分鐘，加鹽調味即可。
用法用量：
每日餐後飲用， 至少吃兩個星期。
