肉類是人們日常生活當中經常吃的一種食物，肉的種類很多，而且營養價值非常豐富，所以很多人都愛吃。但是你知道嗎？肉有的部分是不可以吃的。那麼你知道吃肉的飲食誤區有哪些嗎？今天小編告訴大家肉類的這8大部位絕不能吃，趕緊來看看吧！
雞頭
我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢?醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。
豬脖子的肉疙瘩
吃的時候應該先把豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西切掉，因為這些部位會隱藏很多的病菌和病毒，如果吃了的話很容易感染疾病，損害身體健康。
魚黑衣
魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
禽尖翅
雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名'腔上囊'，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽尖翅是個藏污納垢的“倉庫”。
雞脖
雞脖和鴨脖千萬不要連皮吃，也不要吃到氣管。因為其中都含有很多的高膽固醇，因此最好別食用這些部位。又稱蹄白珠，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。
魚“黑衣”
魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。羊懸筋又稱蹄白珠，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。
畜三腺
豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種'生理性有害器官'。
兔臭腺
位於外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽，腎虛患者也要注意。
肉類食物的營養價值
雞肉，脂肪最少的肉
這裡說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。
魚蝦，微量元素最多的肉
魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、钴、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。
由於深受海洋污染的影響，這些水產品中往往含有毒素和有害物質，過多的食用很容易導致脾胃受到損害，從而引發胃腸道的疾病。
羊肉，最滋補的肉
羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。羊肉還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養食療珍品。
但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，並非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食。
牛肉，最強壯的肉
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
豬肉，最補鐵的肉
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。
不同肉類搭配不同蔬菜&調味 營養會翻倍
豬肉——白菜
豬肉白菜餡的餃子一直被視為經典搭配，其實這在營養上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配，不但口感好，還能增進人的食欲。
此外，白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內排出，從而減少飽和脂肪酸對人體的傷害。
牛肉——番茄
紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄後，牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在炖牛肉時，加上些番茄，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調時間。
羊肉——白蘿卜
這兩樣食材可謂絕配，從中醫角度來說，白蘿卜性寒涼，能潤燥清火，而羊肉比較溫熱，因此兩者在寒熱方面比較平衡。從營養上來說，吃蘿卜可以補充鉀和膳食纖維;
從口味上來講，兩者搭配既能減少蘿卜的辣味，也能減少羊肉的膻味;從消化角度來說，加了蘿卜，可以減少吃羊肉後的油膩感。
雞肉——蘑菇
小雞炖蘑菇是一道東北名菜，其營養豐富，味道鮮美。這是因為，蘑菇中含有豐富的鳥苷酸鹽，雞肉含有豐富的肌苷酸鹽，在熬制過程中，它們都會釋放出游離的谷氨酸鈉，產生協同作用，從而使鮮味大大增加。
鴨肉——山藥
從口味上來說，山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。山藥富含多種營養物質，有益肺止咳、健脾養胃的功效，鴨肉更是滋陰養肺、止咳化痰的佳品，故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美，還能健脾養胃、止咳化痰。
魚肉——豆腐
豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚肉中這種氨基酸含量豐富;魚肉苯丙氨酸含量比較少，而在豆腐中含量較高。因此，這兩者混合食用，可取長補短，提高營養價值。
更重要的是，豆腐含鈣多，而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收，使其補鈣效果更佳。
魚肉——生姜，除腥解寒
魚類不僅腥味重，而且性寒。生姜性溫，既可緩解魚的寒性，又可除腥提鮮。生姜味清辣，能將食物的異味揮散，而不會將食品混成辣味，尤其適合烹調魚類。
一般來說，老姜適宜切片;新姜辣味淡，適宜切絲。
總結：通過小編上文的介紹，你知道肉類的哪8大部位絕不能吃了嗎？你知道吃肉的飲食誤區有哪些了嗎？大家一定要避開這些誤區，健康飲食，合理搭配，才能遠離疾病，更加長壽。
