有人說，沒有不健康的食物，只有不健康的飲食，雖然小編不同意前半句話，認為一些食物本身確實是有毒或不健康的，但是後半句話還是十分贊同的。只要吃的得當，吃的健康，在一定程度上是可以避免一些疾病的發生的。因為飲食不當患癌的患者很多，那麼怎麼吃會得癌症？易致癌食物有哪些呢？我們又該如何保護肝髒呢？
肝髒是人體負責消化和新陳代謝的重要的器官，一些不健康的飲食會對人們的肝髒有損。而以下的吃法就很容易造成肝癌。
暴飲暴食
很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝。專家指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。肝髒的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，淨化血液。人體內的自由基越多，肝髒功能受損就越嚴重。
不吃早餐
營養專家表示，吃早餐有助於中和胃酸和保護肝髒，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。加拿大某營養學家表示，健康早餐可延長飽腹感，避免肝髒受損。
吃藥太多
都說是藥三分毒，某報刊一項研究也表示，長期服用止痛藥等藥物，會加大肝髒的排毒負擔，從而導致肝髒損傷。
新研究負責人也表示，有多種藥物及其代謝產物容易引起肝髒損害，導致藥物性肝炎(簡稱藥肝)。這些藥物包括抗生素、解熱鎮痛藥、抗精神病藥物、抗抑郁藥物、抗癫痫藥、鎮靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此，服藥必須嚴格遵照醫囑，在醫生指導下服用。
加工食物攝入過多
印度某專家表示，很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質，進入人體後會增加肝髒解毒負擔，誘發肝髒損傷。
偏愛油炸食品
美國某一項研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝髒發生明顯變化，引發類似肝炎的酶的變化。美國某著名醫學專家指出，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心髒病和肝病的危險。相對而言，橄榄油和芝麻油更健康。
吃半生不熟或燒焦食物
很多人會喜歡吃七分熟或不熟的食物，例如牛排、生魚片等，但是就是這樣美味的吃法卻嚴重傷害了肝髒。
研究發現，醉蝦、生蚝和半生不熟的貝類常帶有細菌和寄生蟲，一旦發生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷。
過量飲酒
以色列某專家表示，過量飲酒會降低肝髒淨化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝髒損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導致肝髒中毒，誘發肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。專家表示，每天飲高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會傷肝。
睡眠不足
如今，很多人有在夜間工作或者娛樂的習慣，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下 降，又會影響肝髒夜間的自我修復。已經感染肝炎病毒的人群熬夜還會加重病情。美國某睡眠協會專家表示，“晚睡族”應盡量調整作息時間，最好每晚11點前入睡，保證每晚睡夠7~8小時，以便讓肝髒有效排毒，保證全身健康。
早上起床後不及時排尿
歐洲某肝髒研究協會專家表示，體內排毒可以通過排尿、排汗、排便進行。早上起床之後盡快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內，導致肝髒“中毒”。
肝髒的5個主要功能
肝髒是人體最大的消化腺，也是體內新陳代謝的中心。據估計，在肝髒中發生的化學反應有500種以上。具體說起來，肝髒主要從事下面5種“工作”。
1.合成功能
五谷雜糧進入消化道，經過消化，水解為葡萄糖，才能運送至肝髒，然後被人體吸收利用。葡萄糖被運送至肝髒後，其中一部分在肝髒內貯存為糖原，以備日後利用。由消化道吸收的氨基酸也在肝髒內進行蛋白質合成、脫氨、轉氨等作用。肝髒還是多種凝血因子的主要合成場所，人體內12種凝血因子，其中4種是在肝內合成的。
2.分解功能
肝髒是人體的主要解毒器官，它可保護機體免受損害。體內的某些代謝廢物或腸道細菌的腐敗產物以及服用的藥物等，經過肝髒處理，有毒物質變成無毒、毒性較小或易於溶解的物質被排出體外，這個過程稱為解毒作用。
3.濾過功能
激素合成於內分泌器官，以微量調節各種人體功能。大多數激素在肝內發生化學變化並排出。如甲狀腺激素、雌激素、醛固酮和抗利尿激素都在肝內進行代謝。所以當肝病較重時會出現激素水平的失衡，影響機體的正常功能。
4.貯存功能
肝髒可貯存脂溶性維生素，人體95%的維生素A都貯存在肝髒內。肝髒還是維生素C、D、E、K、B1、B6等的貯存和代謝場所。鐵是組成血紅蛋白的重要成分，肝髒中儲藏的鐵比體內全部血液中含有的鐵還要多。
5.產生膽汁
膽汁是有助於吸收脂質和脂溶性維生素的消化液。肝髒會生產膽汁，然後將其運送至膽囊後蓄存下來，在膽囊內濃縮之後被排放到十二指腸當中。
5種信號警惕肝病
肝髒不好時，一般有以下特點。
1.食欲不振
肝髒受損往往導致消化不好，嚴重的還可能出現厭食油膩、惡心、嘔吐等。這主要是由於肝細胞大量受損，分泌膽汁的功能降低，影響了脂肪的消化。
2.易疲勞
肝髒有問題導致的食欲不振和消化吸收受阻，會進一步讓人出現能量不足的情況，長期如此便會導致人體出現容易疲勞、注意力不容易集中、頭昏耳鳴等現象。
3.蜘蛛痣和肝掌
一些肝硬化患者會出現蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常常見於臉部、頸部、前胸、後背等部位。肝掌則常出現在手掌兩側。
4.黃疸
肝髒出現異常時，就會導致膽道受阻，這個時候膽紅素將無法順利排洩，膽紅素代謝也會出現異常，引起黃疸，通常表現為眼睛、皮膚、尿液等發黃。有黃疸的人，在黃疸出現前數月或出現後一年還可能發生全身性皮膚瘙癢。
5.出血
肝髒出現異常的時候就會造成凝血因子合成異常，這時候就會出現牙龈出血，鼻子出血等症狀。
保護肝髒要分5步走
1.保持正常體重
肝髒內的脂肪會隨著身體的脂肪一起減少。建議堅持每周5次，每次30分鐘左右的中等強度有氧運動。還需要根據自己的實際情況均衡飲食。
2.戒酒
戒酒是目前最為有效的保護肝髒的措施，研究發現，對於酒精性脂肪肝患者，一般戒酒後10天左右，肝內脂肪可明顯改善。
3.不亂吃藥
要做到遵醫囑服藥，避免聯合用藥。比如說，包括中成藥在內的不少感冒藥都含有對乙酰氨基酚。如果同時服用兩種以上的感冒藥，在不知不覺中攝入對乙酰氨基酚的總量就會大大超標。
4.注意睡眠時間
肝膽在晚上11點開始進行新陳代謝，這時進入夢鄉能讓肝髒進行自我修復，將不良影響降到最低。吃完飯後靜坐10~30分鐘再運動，能保證肝髒代謝正常。熬夜、長時間打游戲、連續打麻將等都是日常生活中傷肝的壞習慣，要調理肝髒，一定要按時作息，早睡早起。
5.平和心態
要想使肝髒健康，還要學會保持好情緒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，以使肝氣正常生發、順調。
結語：以上就是小編為大家介紹的一些易致癌食物以及怎麼吃會得癌症，大家平時是不是也有這樣的不良習慣呢？看了文章的介紹後一定要注意自己的飲食，如何保護肝髒，文中也做了相應的介紹，大家可以去看看。
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