在日本流行著一種豆腐減肥法，據了解，這種飲食減肥方法受到了名模梨花、長谷川潤、水原希子的喜愛。日本豆腐協會表示，豆腐當中含有可以降低脂肪的大豆卵磷脂，以及優質的蛋白質，豆腐中的大豆寡糖有著治療便秘的作用，而大豆異黃酮則可以滋潤肌膚。另外豆腐中還含有鐵質、維生素B等物質，營養豐富，熱量又低，食用後有很好的飽腹感，非常適合不想挨餓的人減肥。
利用豆腐減肥應該怎樣食用呢？主要就是用豆腐來代替早、午、晚三餐的主食，也就是吃飯的時候，將米飯換成豆腐。豆腐的熱量卡路裡要比米飯、面、粉等主食食物都要低，將豆腐代替其他的主食，可以減少每餐的熱量攝入，配合其他的菜肴一起食用，不用挨餓也可以減肥。
但是要注意的是，豆腐減肥法並不是只有豆腐就可以了，最好用其他的一些配菜結合在一起食用，只要把豆腐當做是白米飯就可以了，其他照常。還有就是不要每餐天天進行，吃一餐就行了，每個星期抽出兩三天來進行這個減肥方法，這樣就不至於令人感覺枯燥，從而產生放棄的念頭。
進行豆腐減肥的時候要學會選擇優質的豆腐，最好是選擇那些質地較硬一些的豆腐，因為這些豆腐中的水分會比較少，同時裡面的大豆成的含有量比那些嫩的豆腐要多。而種類方面，應該避免選擇那些油炸的豆腐，這類豆腐的熱量是不低的。另外在減肥期間還要多喝些水，幫助促進脂肪燃燒。當然最好還要配合適量的運動，這樣減肥效果更佳。
既然豆腐有瘦身的功效，那到底怎麼弄？下面小編向大家介紹幾款美味營養的減肥湯，有興趣的朋友不妨試試。
牛奶豆腐湯
牛奶和豆腐都含有大量的鈣，是保持身材的必須品。做法很簡單，把豆腐放進牛奶中煮，加入少量的水防止干鍋，煮沸後依照自己的喜好添加調味料。減肥第一天，把豆腐湯當成主食，餓的時候就可以吃，既可以把之前吃的油脂都消化掉，為下一步的減肥計劃打好基礎。平時減肥也可以把它當成晚餐食用，這樣就不用擔心胖起來了。
白菜豆腐湯
大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食用有助於增強免疫功能，對健康健美也具有意義。大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。
原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法：
1、將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲。
2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。
3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。
雪菜豆腐湯
往鍋中倒入一點花生油，用蔥蒜爆香後倒入適量的水。水開後把洗干淨的雪裡紅和豆腐塊放進去，小火炖15分鐘即可。美味可口，消脂去膩。
溫馨提示：豆腐是非常吸油的食材，所以無論哪種豆腐都不能用煎炒的方式，煮和蒸的豆腐制品才是減肥的小妙招哦。你想吃什麼減肥？不如就試試豆腐吧！
編輯推薦：
2款凍豆腐減肥餐 低脂清腸好健康
豆腐低脂低熱量，並含有豐富膳食纖維、蛋白質及維生素，常吃豆腐可降低血脂，預防動脈硬化。而吃凍豆腐減肥更能抑制脂肪吸收，更好地起到刮油去脂的作用哦，快來試試吧！
冬季減肥加豆腐 吃膩後清腸瘦身效果更佳
冬天吃什麼不胖又健康？答案就是最平常的豆腐！據研究表明，豆腐有促進胃腸道及全身組織脂肪吸收的作用，能更有效地達到減肥瘦身的目的。那豆腐怎麼吃？今天小編就來告訴你，還有幾款豆腐為食材的菜譜介紹喔！
白豆腐低卡瘦身食譜 讓你在美味中享瘦
白白的豆腐不管怎樣的做法，都很受大家歡迎。同時，都是也是減肥人士首選的食材，這是因為它的卡路裡低，而且營養充足。今天，小編就給大家介紹幾款豆腐減肥食譜，讓你減肥瘦個夠。
豆腐甩油&瘦臀兩不誤 加運動防下垂解決大臀部
擁有一個結實的翹臀，會讓你整體身材的誘人指數大增。想要有一個翹臀，就要從飲食開始入手。今天，小編就給大家介紹一種對瘦臀有特殊功效的食品——豆腐。它能防止臀部下垂，對於減肥瘦身是很有幫助的。
