美味低卡水果蛋糕 胖紙心水的減肥美食

　　作為胖紙最悲催的事情就是過生日的時候只能看著奶油蛋糕、巧克力蛋糕流口水有木有啊！所以貼心的小編今天就來叫大家如何DIY低卡美味的生日蛋糕哦!就算不是生日，平時想吃了也可以馬馬動手做哦！

　　用餐人數：3-4人
　　食材 主料 3個雞蛋 50ml牛奶 60g砂糖 90g低筋面粉
　　配料 20ml玉米油 1克鹽 適量提子
　　制作步驟

　　面粉過篩2遍。

　　蛋黃蛋白分離。

　　蛋黃加入20克砂糖打勻，分次加入油，牛奶打勻。

　　篩入面粉。

　　按不規則拌勻。

　　蛋白分3次加入白糖打至硬性泡發。

　　挖3分之1蛋白到蛋黃糊裡快速拌勻。

　　蛋黃糊倒入蛋白霜裡。

　　自上而下拌勻。

　　倒扣放涼脫模，擺上水果，撒上一些糖分。再用絲帶圍在蛋糕上。

　　小貼士 1.面粉要過篩3次，這樣做出來蛋糕細膩。

　　2.戚風蛋糕要小火慢烤。