涼拌西瓜皮的做法 清涼爽口消暑瘦身

　　一、涼拌西瓜皮的減肥原理

　　西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；具有清涼消暑，解渴利尿的功效。

　　西瓜皮解暑清熱、開胃生津，含糖不多，低熱量，清涼爽口，適合減肥的人群食用。

　　溫馨提示：脾胃虛寒的人不適合吃西瓜皮，西瓜也最好少吃。因為其性偏涼會使病情加重。

　　二、涼拌西瓜皮的做法

[圖片中心]瘦身廚房：涼拌西瓜皮 微甜爽口消暑瘦身 （/12）[進入圖集]

<li><h2>六、香菜切段</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/b_a12828105350472.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/m_12828105350472.jpg</i></li><li><h2>西瓜皮減肥原理</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/b_a12828105349801.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/m_12828105349801.jpg</i></li><li><h2>七、完成</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/b_a12828105349129.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/m_12828105349129.jpg</i></li><li><h2>六、香菜切段</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/b_a12828105348394.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/m_12828105348394.jpg</i></li><li><h2>五、淋調料</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/b_a12828105347660.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/m_12828105347660.jpg</i></li><li><h2>四、制調料</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/b_a12828105347113.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/m_12828105347113.jpg</i></li><li><h2>三、切成小丁</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/b_a12828105345910.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/m_12828105345910.jpg</i></li><li><h2>二、西瓜留瓤</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/b_a12828105344660.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/m_12828105344660.jpg</i></li><li><h2>一、准備材料</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/b_a12828105343863.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/m_12828105343863.jpg</i></li><li><h2>涼拌西瓜皮 微甜爽口消暑瘦身</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/b_a12828105342972.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/m_12828105342972.jpg</i></li><li><h2>瘦身廚房第27期：39減肥頻道出品</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/b_a12828105341722.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/m_12828105341722.jpg</i></li><li><h2>瘦身廚房第27期：39減肥頻道出品</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/b_a12828111145373.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-28/TK1500068361/m_12828111145373.jpg</i></li>

　　1.准備材料：准備西瓜皮1/8個，香菜1根，鹽、糖、米醋、味精、香油少許。

　　2.西瓜留瓤：西瓜留一點瓤，別都去掉，這樣吃起來有甜絲絲的口感。

　　3.切成小丁：用刀片去綠色的硬皮部分。將切下來的西瓜皮，切成1-3cm大小的小丁，放入碗中。

　　4.制調料：用鹽、糖、味精、醋、香油制成調味料，淋在西瓜皮小丁上。

　　5.香菜切段：香菜洗淨切成段，也放入碗中。

　　6.完成：將西瓜皮小丁與香菜和調味料拌勻即可食用，放在冰箱裡冰一會兒更消暑。

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　　三、專家點評涼拌西瓜皮

營養顧問：Sylvia Wang(王蔚，美國佛羅裡達大學食品與人類營養學碩士)。

　　Sylvia Wang：西瓜皮清涼消暑，解渴利尿。

　　西瓜皮解暑清熱、開胃生津，含糖不多，低熱量，清涼爽口，適合減肥的人群食用。

　　制作調料的時候，鹽、糖、味精、香油等的量要掌握好，不要放太多，影響菜肴爽口的風味。

　　脾胃虛寒的人不適合吃西瓜皮，西瓜也最好少吃。因為其性偏涼會使病情加重。

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（責任編輯：宋雪）

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