苦瓜是我們在超市裡常見的一種蔬菜，這種蔬菜並不被大多數喜歡，就因為它那種特殊的苦味!營養師講：可不要小看苦瓜哦，雖說它本身是一種苦性食物，但是它的營養卻極其豐富，苦瓜中所含的苦瓜素能減少脂肪和多糖攝入，被譽為"脂肪殺手"。下面為大家推薦苦瓜的最有效減肥食譜，讓你不再覺得苦瓜難吃!這三個苦瓜最有效減肥食譜，讓你輕松減肥。
最有效減肥食譜：苦瓜三蔬
材料;苦瓜大半個、胡蘿卜小半個、洋蔥半個、鹽少許適量。
做法：苦瓜、胡蘿卜、洋蔥分別切片備用;
苦瓜加入小半匙的鹽拌勻腌制10分鐘後，過水控干;
鍋內放入少量的油同時放入洋蔥片中火煸炒香1分後加入胡蘿卜片同炒;
等到洋蔥和胡蘿卜快熟時放入小半匙鹽，再放入苦瓜同炒，三蔬拌勻後盤子盛出即可。
減肥原理：這款瘦身食譜是集美容、減肥、抗輻射為一體的，能起到非常強大的美容美體功效。另外，胡蘿卜所含的大量胡蘿卜素能幫助你加快脂肪燃燒，是快速減肥的理想食物。
最有效減肥食譜：冰鎮話梅腌苦瓜
材料：話梅、苦瓜。
做法：
取適量話梅放入鍋中，加入一大碗水大火燒開，中火慢煮;
一直煮到水量減少一大半，轉大火收成濃厚汁，放涼備用;
苦瓜剖開，挖去瓜籽和白色內膜，斜刀將苦瓜片成教簿的小片;
將所有片好的苦瓜片放入開水裡，汆燙1-2分鐘撈出沖涼白開，使之冷卻;
苦瓜瀝干水分，和冷卻的話梅汁混合拌勻，置於冰箱腌制10-20分鐘即可。
減肥原理：這個炎熱的夏季，你是不是想拿起冰塊就往嘴裡塞呢?這款冰鎮話梅腌苦瓜，酸酸甜甜又冰冷的口感，無疑是夏季減肥的一道佳品。話梅的酸味能幫助你促進腸胃蠕動，對排毒減肥非常有效。
最有效減肥食譜：苦瓜竹筍湯
材料：苦瓜、蝦皮、竹筍、鹽、雞精、香油、蘿卜苗。
做法：
竹筍去皮切片，焯水去澀去草酸;
苦瓜洗淨去瓤，切段;
沙鍋加清水、姜片、蝦皮燒開，放入竹筍片煮20分鐘;
放入苦瓜煮三五分鐘後，放鹽、雞精、香油調味，關火前放入蘿卜苗略煮兩分鐘即可。
減肥原理：苦瓜去火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排洩的作用。蘿卜苗的維生素A含量是柑橘的50倍，維生素C的含量超過檸檬的1.4倍。它不僅可以增加食欲、去毒防癌，還是美容佳品。所以，這款湯既爽口又營養，還能起到減肥的作用。
