催肥早餐1：傳統早餐
很多人認為中餐最養人，所以，以油條、油餅、煎餃、燒餅為代表的中國傳統風味早餐一直長期霸占我們的早餐餐桌。但你不知道的真相是：它們不但脂量含量超標驚人，並且有致癌的危險！
解讀：油條、油餅是高溫油炸食品，食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質；不但油條、油餅很“油”，燒餅、煎餃等早點油脂量明顯超標，不宜長期使用。
建議：早餐一定要搭配有蔬菜或者水果，中式早餐一星期不宜食用超過一次，而且當天的午、晚兩餐要盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，且並多補充蔬菜。
催肥早餐2：隔夜早餐
解讀：不少懶惰的MM一定喜歡晚上多做一些主食，第二天早上做炒飯，或者把隔夜飯煲粥當早餐，甚至還會有不少人把隔夜的飯菜搞個大雜燴吧？這樣的早餐做起來很快，而且看起來比外面的早餐干淨，也省錢。可是，剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生很大危害。
建議：吃剩的蔬菜一定不要再吃；把剩余的主食做早餐則一定要保存好，以免變質；從冰箱裡拿出來的食物要加熱透。
催肥早餐3：西式快餐
解讀：麥當勞和KFC都標榜自己供應的是營養早餐，而且7-11之類的便利店也會提供西式早餐，如：漢堡包、油炸雞翅等。OL們一直都對這樣的早晨偏愛有加，先不提電視裡KFC的廣告多誘人，就算是搭地鐵，啃著漢堡也比嚼著小籠包看起來優雅多了。其實，雖然西式快餐的早晨的熱量已經比他們提供的正餐熱量低很多，可是和中餐相比熱量還是高了一截。而且，你真的相信漢堡裡薄薄的一片生菜能滿足你整個上午身體對維生素的需求嗎？
建議：選擇西式快餐做早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養均衡，保證各種營養素的攝入。另外最好不要長期食用，以免油脂攝入超標。
催肥早餐4：零食早餐
解讀：很多上班族都喜歡在家裡或公司放一些各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等，以備不時之需。而早上起來後，時間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了。其實，平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學的了。零食多數屬於干食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。
建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。早餐食物中應該含有足夠的水分。如果當天的早餐水分太少，那麼一定要記得多喝一杯水來彌補。
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催肥早餐5：運動型早餐
早餐內容：路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動，腳動，嘴動，全身運動……
受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾馍、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃……
專家評點：邊走邊吃對腸胃健康不利，不利於消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。
建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛生，二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。
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催肥早餐6：“營養”早餐
早餐內容：水果、蔬菜、牛奶等營養食物，就是缺了“營養價值不高”的主食。
受歡迎原因：這類早餐一般很受女性歡迎，因為主食是熱量的主要來源，而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……所以，各種高營養的食物都要吃，而熱量則要減少。
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什麼早餐才是真正既健康又塑身的？
水果+蔬菜+奶制品+谷類=健康+瘦身的早餐
有些注重身材的MM喜歡用水果、蔬菜、牛奶等營養食物代替早餐，而忽略了“營養價值不高”的主食。其實，主食裡豐富的碳水化合物十分有助於脂肪的燃燒。並且，真正的堅持吃一段時間“豐盛”的早餐，你會發現，即便午餐和晚餐沒有減量，你的體重也不會有增加，因為一天的工作早就把早餐的熱量消耗殆盡了。而且一早胃就有滿足感，午餐和晚餐也不會造成暴飲暴食，更有助於控制熱量的攝入。
更重要的是，早餐和午餐之間往往間隔四個小時以上，早餐吃不飽，很容易讓人一直不堅定的打抽屜裡“零食”的主意！
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