減肥對於絕大多數正在減肥的人的真正含義是：節食。我們經常能聽到：“我不吃，我在減肥！”“我不能再吃了，我在減肥！”當攝入大於消耗時，身體就會發胖，對於絕大多數人來說，人們會選擇減少攝入而不是加大消耗。於是代餐的理念應運而生。
一、什麼是代餐減肥？
代餐是一種方便於日常食用或飲用的營養均衡產品，其卡路裡含量一般低於普通飲食（一般含200和300卡路裡）。代餐通常以牛奶蛋白質做基礎，其所含的維他命和礦物質約為每日推薦濃度的25%。
代餐的產品有許多型態，如：飲料、奶油凍、湯、清淡食品、水果調味奶制甜點、優格、巧克力或谷類棒等。
二、代餐減肥的原理在哪裡？
代餐都具有高熱量、易飽腹的特點。它是完全餐，也是卡路裡控制餐的一種，目的是要取代每日的一次主餐，且其所含的熱量比普通餐少，一般人一餐熱量攝取約500～1000千卡，而利用代餐者，可以依說明書將熱量正確地控制在150~500千卡左右，執量攝取小於需要量。所以，它是保持體重或減重的實用好方法。若能正確使用，將能非常有效地達到控制體重效果。
三、代餐減肥優缺點大PK
優點
1、代餐過程中保證了營養的均衡
代餐減肥類產品屬於營養代餐餅干，營養棒，秉承均衡營養、健康減肥的理念，通過調整膳食結構中中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質和微量元素的攝入，保證在減肥過程中，不饑餓、不乏力、不腹瀉、不反彈、不改變飲食習慣。
2、代餐過程不會傷害身體
最重要的是不會對身體造成任何損害，可以說代餐減肥是真正意義上的綠色減肥食品，而不是一味的節食主義。
3、減肥速度快
一般中國人用代餐來取代晚餐，非常合適，一個月可減重3～10斤，甚至更多，減重效果非常明顯。代餐第一是為了減少熱量攝入，第二是為了改變膳食結構和習慣。改變膳食結構的同時做到了不反彈。
4、邊緣益處多多
代餐中的各種營養物質可以促進腸道蠕動，軟化宿便，預防便秘、結腸癌及直腸癌；同時能夠清除體內毒素，預防色斑形成、青春痘等皮膚問題；也能促進腸道有益菌，提高身體免疫力。
缺點
1、不能局部瘦身
代餐通過減少熱量的攝入來減輕體重，它只能從整體上讓你瘦下來，如果你對自己的身材比較滿意，只是局部贅肉需要消耗掉，那麼，代餐減肥不適合你！
2、成本高
代餐的成本一餐在幾十元左右，遠遠高出自己做的一頓健康餐或者購買了其他飲食類的花費。
3、提供的能量太低
代餐的原理就是通過減少熱量的攝入來實現瘦身的。如果你的工作忙碌而且勞累，那麼抱歉，你不適合代餐減肥。同時，如果你患有高血壓、糖尿病、心血管疾病等會對營養比例由一定的要求，代餐也往往不能滿足這些特定人群的要求。使用帶餐前最好征求醫生的建議。
下面小編推薦兩種網絡上很流行的代餐減肥法
一、啤酒酵母粉：
減肥原理：
1。蛋白質：優質的植物蛋白含量超過50%；蛋白質可使血糖維持長時間穩定，較不易產生肌餓感；蛋白質在分解時需要消耗大量的能量，這部分能量由分解脂肪來供給；
2。氨基酸：含有人體不能合成的八種必需氨基酸；能幫助身體加速新陳代謝，維持穩定的體重；
3。膳食纖維：啤酒酵母中占25～30%。它的作用越來越受到世界營養界的重視。能有效增加飽腹感（遇水膨脹性），有效抑制食欲；包裹食物，減少食物吸收；與膽固醇等脂類結合，排出體外；促進腸道蠕動，排除體內垃圾和毒素；改善和預防便秘；
4、B族維生素：啤酒酵母中含有豐富的B族維生素；加速碳水化合物和脂肪的代謝； 快速消耗熱量，促進身體和腦部運作；
5、有機鉻：有助於降低中性脂肪；協助胰島素加速糖的代謝。增加所有重要的抗衰老荷爾蒙，也就是DHEA（脫氫表雄酮）來遏制衰老
6、硒離子：提升甲狀腺的功能，幫助脂肪燃燒；
7、均衡的營養素
脂肪細胞被排空後，很容易再次充滿脂肪，形成反彈。啤酒酵母瘦身法的最優勝之處就在於前面三大天然瘦身元素將脂肪細胞排空的同時，迅速填入全面均衡的營養（蛋白質、維生素、礦物質、核酸等）。充滿營養素的細胞體積比充滿脂肪的細胞體積要小得多，所以能達到只減脂肪不減營養、不反彈的健康塑身效果。
食用方法：飯前半小時吃。
適用人群：特別適合飯量較大的；在飯前吃可以增加飽腹感，減少食物的攝入，而且膳食纖維可以包裹食物減少營養的吸收。
二、生食粉：
被健康專家評為最健康最優秀的減肥食品。
減肥原理：
1。以谷類、藻類、菌類、蔬菜等植物成分為主的生食，脂肪和碳水化合物化合物含量較低，熱量較低（40克的生食大概產生160卡的熱量），其提供的能量不會超出人體所需（人一天一般需要2000-2400卡的熱量），另一方面它含有豐富的維生素、礦物質和活性酵素，可以強有力地促進脂肪的充分燃燒，將日常活動所需的能量不足部分通過分解脂肪來提供，從而達到減肥的效果。
2。生食還含有豐富的纖維素，促進腸道蠕動，清洗腸道和血管，排出體內垃圾；而不溶性的粗纖維還可以包裹食物，減少腸道對脂肪、糖類的吸收，從而從源頭杜絕肥胖的滋生。食物纖維還有一個特點就是遇水膨脹，所以吃生食粉，不用吃很多，就可以有飽腹感，是減肥代餐的首選。
3。營養豐富，生食粉由幾十種植物種子根莖葉類組成，含有50多種營養素，全面補充營養，不會造成減肥期間營養不良的情況。
食用方法：早晚代替主食，配以蔬菜水果；
適用人群：特別適合三餐不規律，飲食結構不合理的白領上班一族。
