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 減重食譜 2017/2/20

這樣巧吃零食 狂吃不懼胖

在辦公室

上午10:00或下午4:00

飽腹感、代謝率都要UP

吃零食的最佳時機是上午10 點和下午4 點,這兩個時段最容易產生饑餓感。也有科學研究表明,少食多餐有助於減肥瘦身,因為縮短空腹的時間可以防止脂肪過度聚集,而且可以有效避免饑餓所導致的午餐、晚餐吃得太多。所以,加餐並非是貪吃的借口,而是很聰明的瘦身選擇。

推薦你吃

水果:水果可謂是辦公室零食的首選,例如蘋果、梨、橙子,能提供豐富的維生素C、纖維素和果膠,在提供飽腹感的同時,幫助我們保持腸道通暢,這對於保持身材是十分有利的。需要注意的是,水果最好在感到饑餓前食用,因為果酸有一定的開胃作用,要是餓得不行了再吃,有可能會越吃越餓,反而激起正餐時的食欲。

堅果+ 酸奶:西班牙的一項研究表明,堅果能在增加飽腹感的同時,提高身體燃燒脂肪的能力。堅果所含的油脂較多,因此不能吃太多,每天3 個胡桃,7、8 個榛子或十幾顆杏仁就足夠了,顯然,這樣的食用量並不能有效推遲饑餓感的到來,所以,吃堅果的時候可以搭配一小杯酸奶,以增加飽腹感。

可以少吃

巧克力:巧克力能快速調節血糖,讓人產生飽腹感。不過,巧克力的含糖量通常較高,許多黑巧克力含糖量也在50%以上,而牛奶巧克力的含糖量更高。糖和脂肪是能量過盛的罪魁禍首,所以,在均衡飲食、保證運動量的條件下,可以每周吃1~2 次50%~70% 黑巧克力,每次40~50 克最佳。

牛肉干or 豆腐干:牛肉和豆制品都含有豐富的蛋白質,因為蛋白質對身體肌肉線條的塑造是很有幫助的,肌肉的比例多於脂肪,你就會看起來比較苗條。最好選擇含鹽少的品種,原味的牛肉干或豆腐干就可以,諸如麻辣、五香味的要少吃些。

絕對不要吃

餅干:餅干中的油脂非常豐富,特別是各種各樣的高纖維餅干,打著高纖的旗號吸引了很多渴望吃不胖的人,殊不知,要想高纖餅干擁有完美的口感,必須加入更多的油脂才行。

話梅:別看話梅酸酸甜甜的,裡面的鹽可是多得嚇人。攝取過多鹽分對保持身材是非常不利的,因為一旦體內的鹽分增加,身體就要將鹽分的濃度調整到一定狀態,這就需要囤積大量的水分,很容易讓你發生“水腫”,所以千萬不要多吃。

在客廳

晚上8:30

耐嚼,還要低脂肪

吃飽之後立刻入睡,食物難以徹底消化,很容易造成脂肪堆積。倘若你有吃夜宵的習慣,那麼選擇睡前2 小時以上的時間段比較合適。在這一時段,忙碌了一天的你也可能會窩在沙發裡看看電視,此時更是少不了零食的陪伴。選擇耐嚼且含糖、脂肪少的零食是個明智之舉,因為咀嚼本身也可以消耗一些熱量。

推薦你吃

蔬菜脆片:包括青椒、胡蘿卜、芹菜、花椰菜、蘿卜、黃瓜、蘆筍等,這些蔬菜脆片營養豐富、熱量低,可以當做零食。

豆類:例如芥末青豆,所用的豌豆中含有防止動脈硬化的氨基酸和膽鹼,含有的維生素C 更是豆類中的冠軍,重要的是纖維素含量高,非常耐嚼,而且脂肪很少。

果子干:杏干、芒果干和木瓜干都是不錯的選擇,不過最好選擇原味果子干,切忌加糖太多的零食。