早餐，是開啟一天新陳代謝的重要開關，尤其對於減肥人士來說，早餐吃的越妥當，瘦身的效果就越好。那麼減肥早餐應該吃什麼呢？這是白領人士的地方。為了減肥日子不再單調，推薦以下減肥早餐DIY，好吃、好玩、好健康！
全麥水果吐司
全麥吐司想必是減肥早餐的較好選擇，在吐司上塗一層花生醬或者杏仁醬，再加上水果，最後配搭一杯豆奶，大功告成！味道鹹甜適宜，口感豐富，足以滿足挑剔的味蕾，而且如此搭配營養也均衡，絕對是懶女人們的極佳瘦身餐選擇。
番茄火腿蛋卷
材料：雞蛋2個、番茄半個或1/4個、洋蔥1/4個、火腿1片、鹽、胡椒粉各少許（可在蛋液裡加入少許鹽和胡椒粉調味）。
做法：
1、雞蛋打入碗中，2-3個；
2、西紅柿洋蔥火腿切成丁；
3、取出平底鍋，加熱，倒入少許油，用中火將洋蔥炒香；
4、加入西紅柿丁、火腿丁繼續炒香；
5、這時可以倒入蛋液；
6、待蛋液即將凝固時，將蛋餅卷起，煎成金黃色出鍋切成段即可。
番茄富含番茄紅素，雞蛋富含高蛋白質，火腿也滿足一早起來想吃肉的心理，這樣的配搭營養均衡不油膩，實在讓人太滿足了。
蝦排三明治
材料：鮮蝦、全麥面包、奶酪片、西紅柿、生菜葉、雞蛋。
做法：
1、鮮蝦只取蝦仁，清洗干淨後剁成茸，或者用攪拌機打成茸也可以；然後放入容器，加入少許鹽，料酒，胡椒粉，腌漬一小會，鹽一定要少放；
2、雞蛋加入少許清水打散，然後倒入煎鍋攤成蛋餅，為了增加蛋餅的厚度，可以將蛋餅對折。
3、用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟，小火慢煎即可；
4、將煎好的蝦餅、蛋餅，還有奶酪片，西紅柿，全麥面包分別改刀切成大小一致的方片，下腳料吃掉即可；最後用全麥面包將所有材料夾在一起就可以了，別忘了每層中間都抹上一層沙拉醬。最後可用牙簽固定即可。
鮮蝦、面包、蔬菜、雞蛋，這些食材原本低卡高蛋白卻單調，但拼在一起就擦出精彩的火花。這款早餐食材豐富，味道可口，最適合成為周末的第一頓了。
蔬菜豆腐湯
蔬菜豆腐湯不僅脂肪低熱量，還能夠補充夜晚睡覺時所丟失的水分，再配搭一條紅薯，可以清空腸道促進腸道的蠕動，再來一碟小醬菜，食欲瞬間提升百倍。
新鮮果仁+麥片+水果
如果你實在沒時間准備早餐，那建議你可以在平常准備一些健康的小食，如罐頭水果（最好用天然果汁浸泡果肉的罐頭，比如菠蘿果汁浸泡的菠蘿果肉罐頭）、干無花果、李子干、幾小包即食麥片、迷你型的全麥食品、新鮮的果仁或瓜子。沒來得及吃早餐的你不妨如此搭配，也是不錯的早餐哦。
