白菜的營養價值很高，它的最大特點是含有豐富的纖維素，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止便秘。每天選擇兩餐吃白菜，不管是水煮的還是清炒的都可以達到很好的減肥效果。 今天，編就為大家介紹超實用的吃白菜減肥法，讓你吃得營養又瘦身！
清炒白菜：
用手把白菜，撕開，如果是自己吃的話，則不用太細了。大火燒開豬油，放入白菜，等到白菜變軟之後，加入事先准備好的澱粉調成的糊，或者是地瓜粉，都是可以的，再翻炒兩下，加入大蒜。
什錦白菜：
准備好白菜，金針菇，胡蘿卜，香菇調味。把這些蔬菜分別處理好，先把白菜，金針菇，香菇放入水中燙熟之後切成絲狀，然後將金針茹，香茹一起放入雞精中腌制10分鐘，接著把包括白菜在內的所有的菜攪拌均勻之後，加入調味口就可食用了，三餐都可吃。什錦白菜，不僅不含任何的熱量，而且其營養豐富，不用擔心鈣質不足的問題，利用什錦減肥的話，可隨時食用，你會發現身體在一天天中變輕了 ，而且也變漂亮了，臉上的色斑也少了呢？
涼拌白菜：
白菜洗干淨之後，將菜葉和菜幫分開，分別順絲切，胡蘿卜去皮，切成細絲，芹菜根切成小片，將白菜，胡蘿卜，芹菜分別放入水中焯熟控水，生粉中加入熱量開水攪拌均勻倒入菜中，加入事先用花生油同花椒，姜絲爆香的香油，攪拌均勻就可。
涼拌白菜，營養豐富，用涼拌的方式可以保留菜中大部分營養，而且做法簡單，吃起來口味也是相當不錯的。最適合減肥中的人經常晚餐吃了。
但是在在做涼拌白菜的時候要注意切絲，同時在焯燙的時間不宜過長，否則影響口味。
白菜湯：
喜歡喝湯的朋友，日常在做湯品的時候，可適當的加些白菜，另個白菜是屬於那種加了之後量會變少的蔬菜，所以可適當的多加點，吃火鍋的時候，加點白菜，還可防止過於油膩對身本的危害。
糖醋白菜：
買來的白菜，洗干淨之後，用手撕成小片。瘦肉切成絲，加入澱粉，白糖，黑醋攪拌均勻備用。青椒，紅椒，分別切成絲備用。
油熱之後，加入攪拌好的瘦肉，加入白菜爆炒，等菜變色之後加入青椒絲，紅椒絲爆炒。菜變色之後，適量加點鹽，攪拌下就可出鍋。
糖醋白菜，酸酸甜甜很好吃，而且營養豐富，鈣質，粗纖維，維生素，各種元素的含量都是多，營養豐富，但熱量是相當低的。多吃有利於減肥。
