番茄又名西紅柿，在我們的日常生活中隨處可見。西紅柿含有豐富的維生素C和A以及葉酸、鉀這些主要的營養元素，可以生著吃，也可以作為食材炒熟吃。番茄可以瘦身嗎?女性吃番茄可以減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養!
番茄瘦身原理
要想通過番茄減肥發達到減肥的效果，建議大家飯前吃一個番茄，其中食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪，番茄獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒，並幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多余的脂肪，隨著脂肪和廢棄物一起排洩出來。每天番茄的最佳食量為：3-4個。
番茄減肥宜忌
一、不宜生吃的人群。脾胃虛寒及月經期間的婦女不宜生吃。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
二、不宜空腹吃。空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄。青色番茄含有毒的龍葵鹼，食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。
四、不宜長時高溫加熱、不宜放入冰箱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
五、不宜和青瓜同食。 青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。
六、飯前吃番茄可瘦身。番茄瘦身提倡飯前吃一個番茄，以幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多余的脂肪和廢棄物一起排洩出來。對於寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的番茄或番茄汁。
番茄可以瘦身嗎?大部分女性都知道番茄含有維生素C，可以美白女性容顏，番茄還可以減少脂肪積累，補充多種營養素，因此也可以達到減肥的目的，我們日常一定要學會挑選西紅柿。
