素食減肥，是迄今為止都被人推崇的一種健康減肥方法，相較於節食減肥對於身體的危害，素食減肥更具備營養，除了滿足人體所需的營養和維生素，更能促進新陳代謝加速身體排毒，那麼素食減肥吃什麼好呢?請看小編為您推薦。
兩款菌類素食食譜輕松減肥
常見的菌菇類食材有：香菇、金針菇、平菇、草菇、黑木耳等。這些菌菇類食材的卡路裡非常低，100克只含有10-30卡的熱量。
另外菌菇來的食物含有非常豐富的膳食纖維。這些物質可以吸收體內的脂肪，活化腸道，可以改善便秘的問題，排出體內的毒素和廢物，還能降低膽固醇。
而且菌菇類食材還含有豐富的維生素B群，可以促進身體代謝，消除疲勞，能夠有效保證運動量。其中維生素B2可以分解脂質，讓新陳代謝可以順利進行下去。而且菌菇類食物由於膳食纖維豐富，因此飽腹感非常強。
小編推薦金針菇和平菇的兩個食譜。
金針菇白菜豆腐湯
材料：金針菇200克，豆腐4小塊，白菜50克，鹽適量，蔥花適量，油適量。
做法：將白菜、金針菇、豆腐洗干淨。在鍋內加滿4-5碗水，加入金針菇、豆腐、白菜用中火煮開，然後加入油、鹽，撒點蔥花即可起鍋。
這個素菜湯可以在晚餐食用。
清水香菜平菇
材料：平菇300克，香菜20克，鹽適量，醋適量。
做法：平菇去根，撕成絲，洗干淨。將平菇放入沸水中焯5分鐘，然後撈出瀝干水分。香菜洗干淨切成末。鍋裡加入4-5碗水，用大火燒開。放入平菇用中火燒10分鐘。開鍋後加入鹽調味，放入香菜末，即可出鍋。
溫馨提示：素食減肥吃什麼好?盲目的節食減肥對身體沒有一點益處，但是適當地進行素食減肥卻事半功倍，尤其是菌類食物對淨化身體清理腸道有著很顯著的功效，這也是菌類食物減肥的優勢所在，更多的減肥食物敬請點擊相關文章。
