牛奶豆腐的瘦身原理
豆腐：
豆腐含大量的植物性蛋白質，吃進肚裡易飽經餓，是優點多多的瘦身食物。吃豆腐容易有飽腹感，而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有益於排出多余水分，提高消化功能，特別是針對肚子的脂肪尤其見效。美國影星伊麗莎白泰勒曾靠吃豆腐瘦身成功。
牛奶：
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經。具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之作用。用於久病體虛、氣血不足、營養不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
牛奶豆腐的制法
配料：
豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。
制法：
像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水，防止干鍋)，等沸騰後，依照自己的口味加入調味品即可食用。
食用方式：
第一天只能喝豆腐牛奶湯，從第二天開始加入黃瓜或者西紅柿等水果蔬菜，增加威力的纖維含量，加速新陳代謝，這時你就明顯的感覺小肚子平了很多，一般第三天你就可以瘦1―2公斤，有平平的肚子啦!
